Dámy, ktoré sa zahryzli do perníkov starého otca

Pernikáreň s príbehom a tradíciou, ktorú založil pradedo Jozef Ertl na začiatku minulého storočia, je dnes prevažne dámska firma.

Tri dámy od perníkov: Marta, Bibiána a Alena (Zdroj: Vladimír Kampf)

Šéfuje jej najmladšia z troch generácií – Bibiána. Pernikárstvo zdedila po otcovi Ľubomírovi Ertlovi a s mamou Alenou ručne vyrábajú jedinečné perníky.

Sperníkmi sa narodila. „Moje detstvo, ako aj detstvo mojich rodičov sa neustále krútilo okolo perníkov vďaka pradedovi,“ vysvetľuje Bibiána Ertlová.

Zo začiatku vyrábali sladké dobroty v menšom a predávali ich na jarmokoch. Venovala sa im najmä jej mama s otcom a celá zvyšná rodina Ertlovcov v Prievidzi. Časom rozmýšľali, čo ďalej. Rozhodovali sa, či tradíciu nechajú zaniknúť, alebo sa pokúsia dať výrobe nový život. Nakoniec sa rozhodli pre nový, oveľa lepší začiatok.

„Vedeli sme, že to nebude ľahká cesta, ale ak niečo v živote má zmysel, tak je to práve návrat k starým tradíciám. Moje rozhodnutie bolo mojím poslaním. V predchádzajúcich zamestnaniach som získala skúsenosti v obchode. Pracovala som vo firme, ktorá organizuje eventy. Všetky pracovné skúsenosti ma veľmi posunuli a pripravili na vedenie vlastnej firmy,“ hovorí Bibiána.

Dovtedy bola mama Alena Ertlová na perníky sama. Po smrti manžela, s ktorým ich vyrábali, bolo pre ňu náročné v remesle pokračovať. „Ja som to už len tak udržiavala, aby som prežila,“ spomína Alena. Vedela, že dcéra sa k perníkom raz vráti. Odmalička im pomáhala a bavilo ju to. Nechcela na ňu tlačiť. Všetko má svoj čas.

„Musela som trpezlivo počkať, kým sa sama rozhodla. Trvalo to, ale dočkala som sa a veľmi ma tým potešila. Vtedy sa celý náš perníkový život zmenil vďaka jej skúsenostiam,“ naznačuje pokračovanie remesla A. Ertlová. V súčasnosti sa podieľa na chode firmy takmer celá rodina v Novej Dubnici.

Bibiána má na starosti obchod a rozvoj, vedenie rodinnej firmy, pani Alena výrobu a stará mama Marta pomáha, s čím vládze. Vytvára mladším generáciám zázemie. Marketing a účtovníctvo pomáha riadiť aj Bibiánin priateľ Peter a jeho mama.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 6 129
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 479
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 4 006
  4. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 3 854
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 2 885
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 055
  7. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 648
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 575
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 085
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM® 654

Téma: Profit


Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Režisérka: Ľudia u nás neveria, že im na úradoch pomôžu

Sláva Daubnerová sa v novej hre inšpirovala absurdným prípadom, keď žena štrnásť rokov týrala susedov opernou hudbou.

KULTÚRA

Zomrel Štefan Nosáľ, zakladateľ a dlhoročný vedúci Lúčnice

Štefan Nosáľ ostane navždy s nami, odkazujú členovia Lúčnice.

PLUS

Spievajúci dom týral operou celú ulicu

Je to najabsurdnejší susedský spor, ktorý sa na Slovensku odohral.

Neprehliadnite tiež

Ako to chodí na zmrzlinovej univerzite

Hovorí sa, že život je ako zmrzlina – treba si ju vychutnať, kým sa roztopí. Komu však pôžitkárska konzumácia nestačí, môže prísť študovať na prvú zmrzlinovú univerzitu na svete.

Autom vo vlaku pod švajčiarskymi bralami

Je zbytočné nadávať navigácii do hlúpych, keď pri naplánovaní cesty autom nájde aj časť jazdy vo vlaku.

Slávu strekovského viniča predbiehajú miestne vína

Kvalitné hrozno zo Strekova radi nakupujú vinári z celého Slovenska. Ale Strekovčania sa menia, už im nestačí vyrábať surovinu, pustili sa do biznisu s vínom.

Arménsko vás prekvapí dobrými ľuďmi a ochotou pomáhať

Patríte k cestovateľom, ktorí vyhľadávajú trochu „iné“ krajiny?