Dámy, ktoré sa zahryzli do perníkov starého otca

Pernikáreň s príbehom a tradíciou, ktorú založil pradedo Jozef Ertl na začiatku minulého storočia, je dnes prevažne dámska firma.

Tri dámy od perníkov: Marta, Bibiána a Alena (Zdroj: Vladimír Kampf)

Šéfuje jej najmladšia z troch generácií – Bibiána. Pernikárstvo zdedila po otcovi Ľubomírovi Ertlovi a s mamou Alenou ručne vyrábajú jedinečné perníky.

Sperníkmi sa narodila. „Moje detstvo, ako aj detstvo mojich rodičov sa neustále krútilo okolo perníkov vďaka pradedovi,“ vysvetľuje Bibiána Ertlová.

Zo začiatku vyrábali sladké dobroty v menšom a predávali ich na jarmokoch. Venovala sa im najmä jej mama s otcom a celá zvyšná rodina Ertlovcov v Prievidzi. Časom rozmýšľali, čo ďalej. Rozhodovali sa, či tradíciu nechajú zaniknúť, alebo sa pokúsia dať výrobe nový život. Nakoniec sa rozhodli pre nový, oveľa lepší začiatok.

„Vedeli sme, že to nebude ľahká cesta, ale ak niečo v živote má zmysel, tak je to práve návrat k starým tradíciám. Moje rozhodnutie bolo mojím poslaním. V predchádzajúcich zamestnaniach som získala skúsenosti v obchode. Pracovala som vo firme, ktorá organizuje eventy. Všetky pracovné skúsenosti ma veľmi posunuli a pripravili na vedenie vlastnej firmy,“ hovorí Bibiána.

Dovtedy bola mama Alena Ertlová na perníky sama. Po smrti manžela, s ktorým ich vyrábali, bolo pre ňu náročné v remesle pokračovať. „Ja som to už len tak udržiavala, aby som prežila,“ spomína Alena. Vedela, že dcéra sa k perníkom raz vráti. Odmalička im pomáhala a bavilo ju to. Nechcela na ňu tlačiť. Všetko má svoj čas.

„Musela som trpezlivo počkať, kým sa sama rozhodla. Trvalo to, ale dočkala som sa a veľmi ma tým potešila. Vtedy sa celý náš perníkový život zmenil vďaka jej skúsenostiam,“ naznačuje pokračovanie remesla A. Ertlová. V súčasnosti sa podieľa na chode firmy takmer celá rodina v Novej Dubnici.

Bibiána má na starosti obchod a rozvoj, vedenie rodinnej firmy, pani Alena výrobu a stará mama Marta pomáha, s čím vládze. Vytvára mladším generáciám zázemie. Marketing a účtovníctvo pomáha riadiť aj Bibiánin priateľ Peter a jeho mama.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  1. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  2. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  3. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  4. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  5. Detské zúbky sú veda
  6. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  10. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 15 650
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 688
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 3 318
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 883
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 000
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 348
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 310
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 100
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 037
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 623

Téma: Profit


Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Alternatíva pre Nemecko skutočnú alternatívu neponúka

Merkelová voľby vyhrala a ostáva mocná. Európa je naozaj vďačná.

DOMOV

Aké stíhačky môžeme a ktoré ponuky sú nereálne?

Rozhodovať sa bude len medzi gripenmi a stíhačkami F-16.

Neprehliadnite tiež

Prihláste sa alebo nominujte

Spoločnosť EY vyhlasuje na Slovensku už dvanásty ročník medzinárodnej súťaže EY Podnikateľ roka.

Softvér pojedá celý svet

Inloop je firma troch spriaznených duší, ktoré sa naživo vidia len občas. Spája ich nielen internet, ale aj vývoj aplikácií či rozšírenej a virtuálnej reality.

Čistý dizajn z kvality v odpade

Odpadové drevo rozmontujú a spracúvajú do originálneho dizajnu, stavajú na majstrovstve ručnej driny a nechcú to robiť povrchne.

Zlodeji objavili nebeský disk

Nebeský disk z Nebry je najstaršie známe vyobrazenie nočnej oblohy a postavenia nebeských telies. Má 3 600 rokov. Našli ho hľadači pokladov neďaleko nemeckého mestečka Nebra.