Dámy, ktoré sa zahryzli do perníkov starého otca

Pernikáreň s príbehom a tradíciou, ktorú založil pradedo Jozef Ertl na začiatku minulého storočia, je dnes prevažne dámska firma.

Tri dámy od perníkov: Marta, Bibiána a Alena (Zdroj: Vladimír Kampf)

Šéfuje jej najmladšia z troch generácií – Bibiána. Pernikárstvo zdedila po otcovi Ľubomírovi Ertlovi a s mamou Alenou ručne vyrábajú jedinečné perníky.

Sperníkmi sa narodila. „Moje detstvo, ako aj detstvo mojich rodičov sa neustále krútilo okolo perníkov vďaka pradedovi,“ vysvetľuje Bibiána Ertlová.

Zo začiatku vyrábali sladké dobroty v menšom a predávali ich na jarmokoch. Venovala sa im najmä jej mama s otcom a celá zvyšná rodina Ertlovcov v Prievidzi. Časom rozmýšľali, čo ďalej. Rozhodovali sa, či tradíciu nechajú zaniknúť, alebo sa pokúsia dať výrobe nový život. Nakoniec sa rozhodli pre nový, oveľa lepší začiatok.

„Vedeli sme, že to nebude ľahká cesta, ale ak niečo v živote má zmysel, tak je to práve návrat k starým tradíciám. Moje rozhodnutie bolo mojím poslaním. V predchádzajúcich zamestnaniach som získala skúsenosti v obchode. Pracovala som vo firme, ktorá organizuje eventy. Všetky pracovné skúsenosti ma veľmi posunuli a pripravili na vedenie vlastnej firmy,“ hovorí Bibiána.

Dovtedy bola mama Alena Ertlová na perníky sama. Po smrti manžela, s ktorým ich vyrábali, bolo pre ňu náročné v remesle pokračovať. „Ja som to už len tak udržiavala, aby som prežila,“ spomína Alena. Vedela, že dcéra sa k perníkom raz vráti. Odmalička im pomáhala a bavilo ju to. Nechcela na ňu tlačiť. Všetko má svoj čas.

„Musela som trpezlivo počkať, kým sa sama rozhodla. Trvalo to, ale dočkala som sa a veľmi ma tým potešila. Vtedy sa celý náš perníkový život zmenil vďaka jej skúsenostiam,“ naznačuje pokračovanie remesla A. Ertlová. V súčasnosti sa podieľa na chode firmy takmer celá rodina v Novej Dubnici.

Bibiána má na starosti obchod a rozvoj, vedenie rodinnej firmy, pani Alena výrobu a stará mama Marta pomáha, s čím vládze. Vytvára mladším generáciám zázemie. Marketing a účtovníctvo pomáha riadiť aj Bibiánin priateľ Peter a jeho mama.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4XC3 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4XC3 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  2. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  3. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  4. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  5. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  8. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  9. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  10. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 10 971
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 792
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 5 100
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 987
  5. Kam do tepla v januári? 2 530
  6. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 369
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 342
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 248
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 314
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život 1 095

Téma: Profit


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Bitkári v škole v Demandiciach skončili, spolužiaci naďalej pykajú

Žiaci z obcí Lontov a Ipeľský Sokolec naďalej chodia do Demandíc, hoci si musia preplácať cestu sami.

EKONOMIKA

Diskriminácia, sťažujú sa veriaci na nový poplatok za sobáš

Za cirkevný sobáš sa doteraz matričný poplatok neplatil.

Neprehliadnite tiež

Investujte do výskumu. Vráti sa vám to.

Budúcnosť majú firmy, ktoré prinesú aplikácie najmä v oblastiach analýzy dát a umelej inteligencie. Tvrdí to Ornit Shinarová, ktorá v banke Citi v Izraeli vedie akcelerátor rizikového investovania.

V Nórsku nepotrebujete hotovosť. Stačí vám karta či mobil

Peňaženky Nórov či Švédov nie sú plné mincí, ale skôr kariet. Aj tie však z peňaženiek miznú, nahrádzajú ich mobily.

Pracoval na ropnej plošine. Tie peniaze nie sú zadarmo

Z každej strany sa sypú príbehy mladých ľudí, ktorí sú ochotní vzdať sa všetkého, aby zistili, či vedia svoje najväčšie túžby premeniť na skutočnosť. Slovák Andrej Tichý tak urobil v čase, keď to ešte ani zďaleka nebolo trendom.

Ako si vybrať životnú poistku

Pri výbere životného poistenia sa zamerajte na riziká, poistnú sumu, dĺžku a cenu. Životné poistenie je zložitý produkt, aj preto ho poisťovne zatiaľ neponúkajú online.

Manažovala hotely v Afrike, Ázii i v Európe. Teraz šéfuje vo Vysokých Tatrách

„V každom hoteli sú stoly, stoličky, postele. Rozdiel je v ľuďoch. Oni sú najsilnejší kapitál,“ myslí si Kathrin Noll, riaditeľka päťhviezdičkového Grand Hotela Kempinski na Štrbskom Plese.