Alpská krajina, ktorá si vie na seba zarobiť

Jedno víkendové ráno pobúril západorakúske mestečko vykolíkovaný priestor a tabuľky s oznamom, že tam známy zahraničný reťazec postaví hypermarket. Domáci dali najavo, že cudzie nechcú, stačí im to ich.

V pondelok ráno kolíky i tabuľky zmizli a nik nevie, kto ich odstránil a prečo. Možno iba neznámy recesista zatúžil, aby bolo v tichom usporiadanom mestečku aspoň nejaké vzrušenie. Možno išlo o prieskum trhu šokom. Odvtedy uplynulo takmer desaťročie a reťazec neprišiel.

Stalo sa to v najmenšej, ale bohatej alpskej rakúskej spolkovej krajine Vorarlbersko (nem. Vorarlberg), kde majú hrubý domáci produkt prerátaný na kúpnu silu obyvateľstva o tretinu vyšší, ako je priemer v Európskej únii. Nikto necestuje za nákupmi do Nemecka či Švajčiarska.

Doma totiž majú všetko, čo potrebujú. Trh pre 384-tisíc obyvateľov ovláda dvadsaťdva nákupných stredísk miestneho reťazca Sutterlüty. Je taký úspešný, že pred deviatimi rokmi prevzal aj najstaršiu predajňu rakúskej spoločnosti Billa.

Sutterlüty by mali povinne navštevovať všetci nešťastní slovenskí výrobcovia a obchodníci. Aby videli, že ak sa chce, v usporiadanej krajine to ide. Aj bez plamenných rečí politikov, ktorí by nezmanažovali ani čatu upratovačiek.

SUPEROBCHODNÍK

Možno by táto sieť vôbec nevznikla a Ulrich Sutterlüty by naďalej robil v rodinnej píle a na farme. Utrpel však úraz na koni a musel sa rekvalifikovať. Keď sa staral o zamestnaneckú jedáleň, zistil, že ho to baví. V roku 1952 zriadil na píle obchodík a svojim predával potraviny miestnych hospodárov i prebytky, ktoré dorobili niektorí zamestnanci.

Obchod bol taký malý, že predával iba cez okienko. Raz sa Ulrich dozvedel, že miestnych hospodárov sklamali včely, nuž inde kúpil celý vagón medu a za pár dní ho vypredal. O šesť rokov predbehol čas a otvoril prvú samoobsluhu. V roku 1961 pribudol druhý supermarket, aj s mäsovým pultom. Dovtedy ľudia nakupovali iba u mäsiarov alebo na bitúnkoch. V tretej predajni zriadil gril a dnes sú reštaurácie Gusto v každom supermarkete.

Zdroj: Profimedia.sk

Má pol druha tisícky miestnych dodávateľov ovocia, zeleniny, mäsa, mliečnych výrobkov a vajec a na obaloch domáci pôvod náležite uvádza. Vytvoril vlastný koncept pre profesionálnu prípravu personálu – od skladníkov, pokladníčok až po vedúcich predajní. Potom otvoril vlastný hotel.

Po smrti zakladateľa prebral biznis syn. Kúpil miestnu pekáreň a stodvadsať druhov chleba, pečiva a ďalších pekárenských výrobkov predáva aj do zahraničia. Získal podiel v syrárskej továrni, ktorú zásobujú najlepšie vorarlberské salaše, a má aj vlastnú mäsiarsku výrobu. Vytvoril ponuku vlastných prémiových potravín, mliečnych výrobkov i údenín.

Na pultoch má tri tisícky miestnych výrobkov a v brandži Sutterlüty označujú za majstra sveta v predaji regionálnych produktov. Má vlastné zákaznícke vernostné karty, vydáva magazín s receptami od špičkových miestnych kuchárov, radami na cesty i cestopisnými reportážami. Chce byť aj ekologickým lídrom a ročne novými technológiami ušetriť vo svojich prevádzkach 1 300 ton oxidu uhličitého.

NIELEN TURISTIKA

A k nie je na autostráde špička, cesta zo severu na juh trvá niečo vyše hodinky, z východu na západ o polovicu menej. Dve tretiny Vorarlberska sú v nadmorskej výške viac ako tisíc metrov. Spolková krajina je stlačená na západe medzi Bodamským jazerom, Nemeckom, Švajčiarskom, Lichtenštajnskom a Tirolskom. Letím tam z Viedne, ale pristáť musím v Altenrheine za švajčiarskou hranicou, pretože Vorarlbersko nemá medzi horami dosť priestoru na bezpečné priblíženie ani poldruha kilometra na dráhu pre menšie prúdové lietadlo.

Vorarlbersko - supermarket lokálnej siete SutterlutyZdroj: Ján Blažej

Vorarlbersko je vlasťou alpského lyžovania. V regióne mali už pred vyše storočím lyžiarske školy a kluby. Prví dovolenkári privandrovali do dedinky Schruns ešte v roku 1870. Keď tam v roku 1905 dotiahli železnicu, okamžite postavili prvý hotel. Na dve zimy sa do týchto končín pred deväťdesiatimi rokmi zatúlal aj americký spisovateľ Ernest Hemingway. Cez deň na lyžiach v pohode zvládol svahy, po nociach aj mohutné čerešňovicové pitky a s hostinským, drevorubačmi a miestnym žandárom divoké kartovanie.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  2. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  5. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  6. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  7. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  8. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  9. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  10. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 13 467
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 001
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 8 852
  4. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 851
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 5 799
  6. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 236
  7. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 5 122
  8. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 738
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 575
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 4 429

Hlavné správy zo Sme.sk

KULTÚRA

Skúsili sme prejsť ilegálne z Mexika do USA. Vypustia psy a mieria na vás samopalom

Oscarový režisér nakrútil unikátnu virtuálnu realitu.

KOMENTÁRE

Vydrží to ešte Most alebo padne?

Trpezlivosť voličov nemožno skúšať donekonečna.

EKONOMIKA

Brusel vyšetruje dotácie pre Jaguar v Nitre. Môžu Briti odísť?

EK sa nepozdávajú 130-miliónové dotácie.

Neprehliadnite tiež

Bezpečnosť, ktorá sa rodí v absolútnej slobode

Pavol Lupták nie je zaujímavý iba tým, že postavil svoj biznis na hackovaní – prienikoch do rôznych bezpečnostných systémov.

Na našom trhu pôsobia firmy, ktoré ponúkajú klientom riešenia založené na hackovaní

Medzi nimi aj spoločnosť Citadelo, ktorá sa ako jedna z mála špecializuje na bezpečnosť priemyselných komplexov.

Ako vzniká veľký knižný festival na Slovensku? A ako samotné vydavateľstvo?

Niekedy svižnejšie, než by sa mohlo zdať. Najmä ak sa stretnú ľudia s podobnými záujmami a nasmerujú spoločnú energiu na cieľ, ktorý má zmysel.

Prekliate hory a Drina na najkrajšej vodnej ceste

Do prázdneho prístavu kômp, prepravných lodí, zlátaných hydrobusov, lodičiek a člnov nás doviezli dvaja mladí muži, ktorí obsluhujú v malej kaviarničke hneď nad tunelom v skale.