Prečo dnes Bulhari pijú radšej pálenku, než jogurt

Sever Bulharska je naozaj najchudobnejším regiónom Európskej únie. Kedysi živé dediny a mestá postupne vymierajú. Kto mohol, odišiel za prácou do miest‚ ale najmä do zahraničia. A kto zostal, môže sa postaviť do radu na sociálnu dávku.

Štátnou menou je tu stále lev, ktorému Bulhari hovoria nežnou zdrobneninou „levče“, má sto stotiniek. Hrubý prepočet je veľmi jednoduchý. Dve levy sú zhruba jedno euro. Možno práve stav núdze spôsobil, že Bulhari zostali prirodzene pohostinní a na spokojnosti hostí im mimoriadne záleží. Aj keď majú peňazí málo.

Príde zákazník, čupne si pred malé okienko a prihovorí sa predavačovi v pivnici. Mnohé tradície tu prežili

Bulhari sú milí a láskaví, ale na druhej strane dokážu slovenskú povahu riadne potrápiť. Z nášho pohľadu sú napríklad hrozní šoféri. Treba mať oči otvorené. Ich zvyky sú jednoznačne balkánske. Parkujú aj tam, kde by ste to nečakali – napríklad rovno na križovatke.

Článok pokračuje pod video reklamou

V ČOM SA SKRÝVA DLHOVEKOSŤ

Skôr ako pamiatky a kostolíky medzi panelákmi a betónom zaujmú v Sofii malé obchodíky s výkladmi rovno pri zemi. Zatiaľ prežili aj nástup nákupných centier a veľkých reťazcov. Len sortiment sa zmenil. Už to nie sú základné potraviny, ktoré tradične ponúkali, ale napríklad knihy a rýchle občerstvenie. Nakupovanie v nich je zábavné. Príde zákazník, čupne si pred malé okienko‚ prihovorí sa predavačovi do pivnice a vypýta si trebárs jogurt či kyslé mlieko.

Nie je to tak dávno, keď bol bežným nápojom bulharských barov ajran. Zriedený biely jogurt s trochou soli. Pili ho aj mladí ľudia na diskotékach. Bol doslova všade. Kolegyňa Kalina Goranovová z časopisu Kapital, ktorý je čosi ako bulharský Profit‚ hovorí, že to už nie je pravda.

Jedným dychom dodáva, že aj reči o jogurte a dlhovekosti sú skôr výmysel novinárov ako skutočnosť. „Neblázni. Dlhovekosť je skôr v pálenke – rakii‚ nie v jogurte,“ tvrdí s vážnou tvárou a ťuká si pri tom na čelo. Pred niekoľkými rokmi ma pátranie po storočných obyvateľoch Bulharska zaviedlo do pohoria Rodope‚ horskej oblasti‚ ktorá je údajne unikátna množstvom dlhovekých.

Ogurt, ako tu hovoria jogurtu‚ robia v každej chalupe. Jednou zo storočných bola Asine Škodrovová z osady Rečany. Novinári si u nej podávali kľučku. Chvíľu predo mnou ju navštívil štáb kórejskej televízie. Aj ich zaujala miestna mliečna špecialita, z ktorej je vraj človek dlho živý a pri sile.

Zdroj: Vladimír Kampf

Pred sto rokmi boli z tisícky Bulharov štyria storoční. V novom miléniu je to sotva jeden. Vymierajú. Jogurt v regáloch obchodov však zostal. Hľadať tu sortiment drobných téglikov, ako to vidíme u nás, je však zbytočné. V Bulharsku frčia veľké balenia. Veď kto už by si kupoval trošku jogurtu?

Na výrobu sa používa špeciálna baktéria Lactobacillus bulgaricus, ktorá sa údajne nachádza len v Bulharsku a dáva miestnemu jogurtu jedinečnú chuť a konzistenciu. „Prosím ťa, nerozširuj fámy o jogurte,“ prevracia oči kolegyňa K. Goranovová. „Mrzí ma, že Bulharsko je úžasná krajina so skvelými ľuďmi, ktorí sa nedokážu predať. Čo tam po jogurte – máme tu veľa iných zaujímavých vecí,“ dodáva.

ŽENY BEZ FÚZOV‚ TUČNÍ CHLAPI

Ďalší štatistický fakt‚ ktorý zaregistrujete priamo na ulici, je‚ že bulharskí chlapi priberajú. V minulosti urastení šľachovití chlapi sa menia na pupkáčov. Mimochodom‚ tí tučnejší radšej ani nenakupujú v suterénnych obchodoch, lebo by im pri nevyhnutnom čupnutí mohli prasknúť nohavice.

Ženám však moderné Bulharsko prospieva‚ sú čoraz krajšie a už medzi nimi nie je toľko „fúzatých“ matrón. Tento fenomén si kedysi všimol každý návštevník. A neboli to biele fúzy od jogurtu. Fúzatých žien teda ubudlo‚ ale iné neprehliadnuteľné veci zostali.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4PJG na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4PJG na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  4. Ako dobre poznáte tieto svetové ikonické značky?
  5. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  6. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  7. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  10. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  1. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  2. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  3. Ako dobre poznáte tieto svetové ikonické značky?
  4. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  5. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  6. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  7. Vyberáme správny názov firmy
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  10. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  1. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 21 733
  2. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 413
  3. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 16 648
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 936
  5. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 10 692
  6. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 8 076
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 661
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 287
  9. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu 3 763
  10. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka! 3 559

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Danko škodí – lebo môže

Pri oslabenom Smere sa rozlieva ako jed.

PRIMÁR

Sezónna nie je iba chrípka. Ako vyzerá kalendár infekčných chorôb

Infekciám praje počasie aj vžité zvyky.

Neprehliadnite tiež

Podnik pre cestovateľov, ktorí majú radi kávu s atmosférou

Navštívil mnoho krajín po celom svete. Jedného dňa sa rozhodol, že si otvorí cestovateľskú kaviareň.

Keď zamestnáva Róm Rómov, ich vzájomná dôvera je hlbšia

Nie je ľahké nájsť prácu pre firmu, ktorej majiteľom je Róm.

V Handlovej odštartovali nový projekt s názvom Basketbalová škola ŠBK Handlová

Handlová sa teší obrovskému záujmu detí o basketbal. Za posledné tri roky vzrástol štvornásobne, a to najmä vďaka viacerým úspešným projektom, nevynímajúc letné kempy pre deti.

Výrobca drevených roliet berie podnikanie ako službu

Aj rolety sú jedinečné z práve dreva