Prečo dnes Bulhari pijú radšej pálenku, než jogurt

Sever Bulharska je naozaj najchudobnejším regiónom Európskej únie. Kedysi živé dediny a mestá postupne vymierajú. Kto mohol, odišiel za prácou do miest‚ ale najmä do zahraničia. A kto zostal, môže sa postaviť do radu na sociálnu dávku.

Štátnou menou je tu stále lev, ktorému Bulhari hovoria nežnou zdrobneninou „levče“, má sto stotiniek. Hrubý prepočet je veľmi jednoduchý. Dve levy sú zhruba jedno euro. Možno práve stav núdze spôsobil, že Bulhari zostali prirodzene pohostinní a na spokojnosti hostí im mimoriadne záleží. Aj keď majú peňazí málo.

Príde zákazník, čupne si pred malé okienko a prihovorí sa predavačovi v pivnici. Mnohé tradície tu prežili

Bulhari sú milí a láskaví, ale na druhej strane dokážu slovenskú povahu riadne potrápiť. Z nášho pohľadu sú napríklad hrozní šoféri. Treba mať oči otvorené. Ich zvyky sú jednoznačne balkánske. Parkujú aj tam, kde by ste to nečakali – napríklad rovno na križovatke.

Článok pokračuje pod video reklamou

V ČOM SA SKRÝVA DLHOVEKOSŤ

Skôr ako pamiatky a kostolíky medzi panelákmi a betónom zaujmú v Sofii malé obchodíky s výkladmi rovno pri zemi. Zatiaľ prežili aj nástup nákupných centier a veľkých reťazcov. Len sortiment sa zmenil. Už to nie sú základné potraviny, ktoré tradične ponúkali, ale napríklad knihy a rýchle občerstvenie. Nakupovanie v nich je zábavné. Príde zákazník, čupne si pred malé okienko‚ prihovorí sa predavačovi do pivnice a vypýta si trebárs jogurt či kyslé mlieko.

Nie je to tak dávno, keď bol bežným nápojom bulharských barov ajran. Zriedený biely jogurt s trochou soli. Pili ho aj mladí ľudia na diskotékach. Bol doslova všade. Kolegyňa Kalina Goranovová z časopisu Kapital, ktorý je čosi ako bulharský Profit‚ hovorí, že to už nie je pravda.

Jedným dychom dodáva, že aj reči o jogurte a dlhovekosti sú skôr výmysel novinárov ako skutočnosť. „Neblázni. Dlhovekosť je skôr v pálenke – rakii‚ nie v jogurte,“ tvrdí s vážnou tvárou a ťuká si pri tom na čelo. Pred niekoľkými rokmi ma pátranie po storočných obyvateľoch Bulharska zaviedlo do pohoria Rodope‚ horskej oblasti‚ ktorá je údajne unikátna množstvom dlhovekých.

Ogurt, ako tu hovoria jogurtu‚ robia v každej chalupe. Jednou zo storočných bola Asine Škodrovová z osady Rečany. Novinári si u nej podávali kľučku. Chvíľu predo mnou ju navštívil štáb kórejskej televízie. Aj ich zaujala miestna mliečna špecialita, z ktorej je vraj človek dlho živý a pri sile.

Zdroj: Vladimír Kampf

Pred sto rokmi boli z tisícky Bulharov štyria storoční. V novom miléniu je to sotva jeden. Vymierajú. Jogurt v regáloch obchodov však zostal. Hľadať tu sortiment drobných téglikov, ako to vidíme u nás, je však zbytočné. V Bulharsku frčia veľké balenia. Veď kto už by si kupoval trošku jogurtu?

Na výrobu sa používa špeciálna baktéria Lactobacillus bulgaricus, ktorá sa údajne nachádza len v Bulharsku a dáva miestnemu jogurtu jedinečnú chuť a konzistenciu. „Prosím ťa, nerozširuj fámy o jogurte,“ prevracia oči kolegyňa K. Goranovová. „Mrzí ma, že Bulharsko je úžasná krajina so skvelými ľuďmi, ktorí sa nedokážu predať. Čo tam po jogurte – máme tu veľa iných zaujímavých vecí,“ dodáva.

ŽENY BEZ FÚZOV‚ TUČNÍ CHLAPI

Ďalší štatistický fakt‚ ktorý zaregistrujete priamo na ulici, je‚ že bulharskí chlapi priberajú. V minulosti urastení šľachovití chlapi sa menia na pupkáčov. Mimochodom‚ tí tučnejší radšej ani nenakupujú v suterénnych obchodoch, lebo by im pri nevyhnutnom čupnutí mohli prasknúť nohavice.

Ženám však moderné Bulharsko prospieva‚ sú čoraz krajšie a už medzi nimi nie je toľko „fúzatých“ matrón. Tento fenomén si kedysi všimol každý návštevník. A neboli to biele fúzy od jogurtu. Fúzatých žien teda ubudlo‚ ale iné neprehliadnuteľné veci zostali.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4PJG na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4PJG na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Arabská exotika: TOP hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  5. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  6. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  7. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Najužitočnejšia appka
  10. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  1. Arabská exotika: TOP hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  10. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  1. Najužitočnejšia appka 16 386
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 14 795
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 463
  4. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 12 359
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 932
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 561
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 7 168
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 221
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 935
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 414

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Slovensko väzní boháča z Ruska, ktorý hovoril o úplatkoch pre Kremeľ

Valentin Vinogradov sa mal dopustiť podvodu pri obchode s nehnuteľnosťou. Nikomu pritom nevznikla škoda.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Kúpiť lístky na hokej cez web? Nemožné

Robili čo mohli, dopadlo to ako vždy.

Stĺpček Petra Schutza

O vydaní Vinogradova do Ruska by sa nemalo ani uvažovať

Rusko nie je právny štát.

ŠPORT

Trnava šokovala Brusel, hrdinom bol dvadsaťročný mladík

Senzácia pokračuje aj naďalej.

Neprehliadnite tiež

Walesa stále navštevuje svoje väzenie, dnes má štyri hviezdy

Hotelový rezort Arłamów láka novú oligarchiu.

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Stará vila dostala novú tvár. Prerábali tak, aby z nej vyhodili čo najmenej

Vznik projektu, ktorý pristupuje citlivo k spoločnosti a životnému prostrediu, môže plniť úlohu prvej lastovičky.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.