Sladké podnikanie

Cukrárska výroba patrí u nás medzi tradičné remeslá. Aby však bol z cukrára aj úspešný podnikateľ, musí sa presadiť medzi početnou konkurenciou. Na prvom mieste je, samozrejme, ponuka, ale nemenej dôležité sú individuálne služby a dojem, ktorý cukrár urobí na zákazníka.

Cukrovinky, nech to znie akokoľvek nadnesene, sú súčasťou nášho spoločenského života. Žiadna oslava‚ či už je to svadba, narodeniny alebo výročie, by sa bez torty a zákuskov nezaobišla. Torta je často stredobodom programu a musí spĺňať nielen chuťové, ale tiež estetické kritériá. Na umenie ich povýšila cukrárka Petra Zváčová (34), ktorá pod značkou Art Cakes navrhuje, pečie a zdobí torty a zákusky od roku 2012.

ŠTART S TOPÁNKOU. Hoci odjakživa túžila po vlastnej cukrárni, svoj prvý biznis Petra odštartovala v inej oblasti. V Bratislave si ako dvadsaťročná otvorila obchod s ručne robenými topánkami, za ktorými vycestovala do Španielska a Talianska, kde si ich neskôr aj dala vyrábať. Išlo o unikátne kusy, ktoré sa v tom období v slovenských obchodoch bežne nepredávali, vďaka čomu začala postupne zásobovať aj ďalšie miestne butiky. Obchodu sa darilo a Petra sa ocitla pred dilemou. Expandovať do zahraničia či skúsiť niečo úplne nové?

Článok pokračuje pod video reklamou

Rozhodla sa pre druhú možnosť, a tak sa v roku 2007 počas štúdia na druhej vysokej škole stala letuškou. Jej prechodným domovom boli Spojené arabské emiráty, pre ktorých aerolínie lietala päť rokov. „Nikdy som si nemyslela, že budem letuškou. Často som ale rozmýšľala nad vlastnou cukrárňou. A keďže po sladkostiach je mojou druhou vášňou práve cestovanie, spojila som príjemné s užitočným. Práca letušky mi umožnila spoznávať autentické dezerty a zvyky rôznych krajín a kultúr,“ rozhovorí sa Petra. „Navštívila som viac než sto destinácií. Precestovala som viackrát svet od Japonska až po Brazíliu. Z každej cesty som sa snažila priniesť nielen recept, ale aj zážitok z národných dezertov.“

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4P3N na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4P3N na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  3. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  8. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  9. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  2. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  3. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  4. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  8. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  9. Ekonomická diplomacia Indonézie
  10. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 227
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 465
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 18 684
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 14 227
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 7 952
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 6 367
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 5 772
  8. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 652
  9. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 3 488
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 139