Sladký svet čokolády

Čokoláda je pre mnohých z nás ako mor. Myslíme na ňu, kadiaľ chodíme, pokiaľ si vysnívanú tabuľku nekúpime. Mnoho ľudí netuší, že sladkú pochúťku v minulosti považovali za liek a ešte na začiatku 20. storočia ju predávali v lekárňach. K žiaducim prejavom tejto dobroty postačí organizmu 20 gramov kakaa alebo 15 gramov čokolády denne. Veľa Slovákov chodí za ňou len kúsok za hranice, do rakúskeho Kittsee, kde sídli rodinná fabrika Hauswirth. Predovšetkým obchodíky čokočárdy sú mimoriadne navštevované. Počas víkendu sa pri nich zastaví aj viac ako sedemdesiat autobusov plných turistov túžiacich po čokoláde. Prezradil nám to na úvod nášho stretnutia riaditeľ firmy Peter Hauswirth.

Bolo to v roku 1949, keď si Franz Hauswirth v pätnástom viedenskom obvode otvoril cukráreň. Asi to tak chcela náhoda, že v pivnici cukrárne našiel formy na odlievanie čokolády. Prvý Mikuláš bol odliaty. Keďže po skončení druhej svetovej vojny bol nedostatok čokolády, F. Hauswirth musel začať s výrobou vlastnej. Prevádzku presťahovali do Wichtelovej ulici vo Viedni, kde sa na väčšej ploche začali špecializovať na výrobu dutých čokoládových výrobkov a rôznych druhov praliniek. Postupný rast podniku v nasledujúcich rokoch na tomto novom mieste viedol k tomu, že bol priestor malý, a tak v roku 1959 časť výroby presunuli do Kittsee, rodnej dediny F. Hauswirtha. Po prevzatí firmy jeho synom, tiež Franzom, v prevádzke v Kittsee značne investovali do nových technológií strojovej produkcie čokoládových figúrok a firma sa stala najväčším rakúskym výrobcom sezónnych čokoládových produktov. Vysoký technický štandard dovolil po vstupe Rakúska do Európskej únie v roku 1995 držať krok s medzinárodnou konkurenciou a ďalej rásť.

Článok pokračuje pod video reklamou

TRETIA GENERÁCIA. Dnes stoja na čele rodinného podniku Peter Hauswirt a jeho brat Roman. Vždy sa deti podvolia a robia to, čo chcú ich rodičia? „U nás sme sa nad tým ani nezamýšľali, že by sme mohli robiť niečo iné. Tak to bolo plánované. Už ako malý chlapec som rád pomáhal starému otcovi v cukrárni. Mojou záľubou bola vtedy výroba krémových rezov, miešanie pudingovej plnky do nich. Teraz s bratom Romanom už desiaty rok vedieme firmu, v ktorej sme si podelili úlohy.“

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4NMW na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4NMW na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit


          Inzercia - Tlačové správy


          1. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
          2. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
          3. Park pod Kolibou prepája mesto s prírodou
          4. Keď Slováci krotia morský vietor
          5. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
          6. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
          7. Máte už program pre deti na túto sobotu?
          8. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
          9. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
          10. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky
          1. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti?
          2. Keď Slováci krotia morský vietor
          3. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach?
          4. Park pod Kolibou prepája mesto s prírodou
          5. Do we have "Sagans" in language education?
          6. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali
          7. Máte už program pre deti na túto sobotu?
          8. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
          9. Síce malí, no výnimoční regionálni dodávatelia. Poznáte ich?
          10. Top trendy 2018 v alternatívnych prístupoch ku zdraviu
          1. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 24 068
          2. Čo si myslia mamy youtuberov o tom, čo robia ich deti? 21 556
          3. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 17 785
          4. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 6 092
          5. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 4 756
          6. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 4 027
          7. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu. 3 158
          8. Volkswagen Touareg jazdí lepšie, než sme čakali 2 874
          9. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom 2 004
          10. Nedocenený génius - prečo chýba v našich knižniciach? 1 967

          Hlavné správy zo Sme.sk

          KOMENTÁR JURAJA BERZEDIHO

          Na východe je veselo. Len dokedy

          Kalkulačka rozhodla. V Košiciach prídu o slovenské zápasy tisíce fanúšikov.

          KOMENTÁRE

          Katastrofa: Nikdy nebolo lepšie

          Samotné fakty na víťazstvo nad populistami a demagógmi nestačia.

          Píše Kristián Blaškovič - Fórum

          Čím prekvapí Kim na stretnutí s Trumpom?

          Kim sa chce vrátiť medzi svetových politikov ako ich rovnocenný partner.

          DOMOV

          Mazurek učil európskych extrémistov slušnosti

          Strana združujúca európskych extrémistov mala cez víkend snem.

          Neprehliadnite tiež

          Mladý podnikateľ chce preraziť na trh jemne praženou kávou

          „Keď kávu veľmi prepražíte, stratí sa jej ovocná vôňa a bude len horká,“ tvrdí Peter Szabó, zakladateľ pražiarne kávy Coffeein zo Šiah. V rodinnej firme sa remeslu venuje už niekoľko rokov.

          Čakanie na kuriéra sa stáva minulosťou. Drony ho však nenahradia

          Zásielka na druhý deň od objednania, jej online sledovanie, donáška presne na hodinu, to sú len niektoré z inovatívnych služieb.

          Firma, ktorá stavila na inovácie

          V šiestich rokoch predával starej mame kávu, ktorú urobil u nej doma. CulCharge nie je prvý projekt, na ktorom v živote pracoval. Viktor Reviliak sa stal víťazom súťaže Mladý inovatívny podnikateľ 2017.

          Kolektívne investovanie je zaujímavé aj pre veľkých hráčov v biznise

          Vyzbierať peniaze na nové cédečko či film. Takto sa na internete začalo kolektívne investovanie crowdfunding.

          Banky obmedzia pôžičky nielen na byty, ale aj autá

          V súvislosti s reguláciou maximálneho zadlženia sa najčastejšie spomínajú limity na hypotéky, ale v skutočnosti sa obmedzenia dotknú predovšetkým inej spotreby na dlh.