Fíni uvarili pivo z roku 1843

Fľaše so starým belgickým pivom sa potopili s obchodnou loďou v Baltickom mori. Pivo mohlo byť napodobnené vďaka výskumu fínsko-belgického tímu‚ ktorý na to dostal k dispozícii časť karga nájdeného pred štyrmi rokmi pri fínskych Alandských ostrovoch. Informovala o tom tlačová agentúra AFP.

Potápači tam v roku 2010 našli v hĺbke dvanásť metrov vrak lode bezmennej lode. Medzi nepoškodeným nákladom sa našlo päť fliaš s belgickým pivom‚ ktoré bolo v prvej polovici 19. storočia považované za luxusný nápoj, a 145 fliaš šampanského, ktoré odborníci neskôr vyhlásili za "najstarší piteľný sekt na svete".

Ako sa zverili belgickí vedci‚ ktorí boli k výskumu prizvaní‚ na rozdiel od šampanského to pivo vôbec nevyzeralo na to, že by sa dalo piť. "Vďaka modernej chémiii a troche vynachádzavosti sa to stalo‚" povedal Jan Wennström‚ riaditeľ fínskeho pivovaru Stallhagen. Jeho pivovar potom podľa vedcami zrekonštruovaného receptu starodávne pivo navaril.

Článok pokračuje pod video reklamou

Chemici detektívmi

Bolo treba však takmer detektívnu prácu. Keďže ani meno ani domovský prístav stroskotanej lode neboli známe‚ nebolo možné uhádnuť ani presný domicil piva. No odborníci fínskeho výskumného ústavu VTT pri Helsinkách sa domnievali‚ že ho pravdepodobne uvarili v Belgicku. Zapojili teda do výskumu vedcov z belgickej Katolíckej univerzity v Leuvene‚ ktorí dostali za úlohu nájsť ingrediencie a postup varenia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 14 735
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 029
  3. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 9 478
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 252
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 6 196
  6. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 6 137
  7. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 5 175
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 4 294
  9. Jedli ste už ružovú čokoládu? 3 774
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 2 953