Fíni uvarili pivo z roku 1843

Fľaše so starým belgickým pivom sa potopili s obchodnou loďou v Baltickom mori. Pivo mohlo byť napodobnené vďaka výskumu fínsko-belgického tímu‚ ktorý na to dostal k dispozícii časť karga nájdeného pred štyrmi rokmi pri fínskych Alandských ostrovoch. Informovala o tom tlačová agentúra AFP.

Potápači tam v roku 2010 našli v hĺbke dvanásť metrov vrak lode bezmennej lode. Medzi nepoškodeným nákladom sa našlo päť fliaš s belgickým pivom‚ ktoré bolo v prvej polovici 19. storočia považované za luxusný nápoj, a 145 fliaš šampanského, ktoré odborníci neskôr vyhlásili za "najstarší piteľný sekt na svete".

Ako sa zverili belgickí vedci‚ ktorí boli k výskumu prizvaní‚ na rozdiel od šampanského to pivo vôbec nevyzeralo na to, že by sa dalo piť. "Vďaka modernej chémiii a troche vynachádzavosti sa to stalo‚" povedal Jan Wennström‚ riaditeľ fínskeho pivovaru Stallhagen. Jeho pivovar potom podľa vedcami zrekonštruovaného receptu starodávne pivo navaril.

Článok pokračuje pod video reklamou

Chemici detektívmi

Bolo treba však takmer detektívnu prácu. Keďže ani meno ani domovský prístav stroskotanej lode neboli známe‚ nebolo možné uhádnuť ani presný domicil piva. No odborníci fínskeho výskumného ústavu VTT pri Helsinkách sa domnievali‚ že ho pravdepodobne uvarili v Belgicku. Zapojili teda do výskumu vedcov z belgickej Katolíckej univerzity v Leuvene‚ ktorí dostali za úlohu nájsť ingrediencie a postup varenia.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  2. Najužitočnejšia appka
  3. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  6. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  7. Vozidlá Kia ekologickej budúcnosti
  8. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu
  10. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur
  1. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  2. DEXIS SLOVAKIA má nového generálneho riaditeľa
  3. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  4. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  5. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  6. Najužitočnejšia appka
  7. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  8. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  9. Otvorenie akademického roka 2018/2019 na EU v Bratislave
  10. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  1. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 24 446
  2. Najužitočnejšia appka 15 302
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 13 191
  4. V O2 to s dátami poriadne prehnali 9 374
  5. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 8 106
  6. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 6 770
  7. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 5 940
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 5 350
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 4 363
  10. Osem dovolenkových destinácii, kde leto ešte nekončí 2 756

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Ako (ne)funguje bikesharing v Bratislave po prvom týždni

Pre ľudí sú žlté bicykle najmä atrakcia.

DNES PÍŠE ONDREJ PROSTREDNÍK

V spore o registrované partnerstvá ide o charakter štátu

Nesporíme sa s konzervatívcami, ale s fundamentalistami.

Neprehliadnite tiež

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Stará vila dostala novú tvár. Prerábali tak, aby z nej vyhodili čo najmenej

Vznik projektu, ktorý pristupuje citlivo k spoločnosti a životnému prostrediu, môže plniť úlohu prvej lastovičky.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.

Slováci sa predzásobili hypotékami

Na jeseň sa môže prejaviť prísnejšie úverovanie. Podľa analytikov môžu banky zdražiť najmä vyššie hypotéky.