Fíni uvarili pivo z roku 1843

Fľaše so starým belgickým pivom sa potopili s obchodnou loďou v Baltickom mori. Pivo mohlo byť napodobnené vďaka výskumu fínsko-belgického tímu‚ ktorý na to dostal k dispozícii časť karga nájdeného pred štyrmi rokmi pri fínskych Alandských ostrovoch. Informovala o tom tlačová agentúra AFP.

Potápači tam v roku 2010 našli v hĺbke dvanásť metrov vrak lode bezmennej lode. Medzi nepoškodeným nákladom sa našlo päť fliaš s belgickým pivom‚ ktoré bolo v prvej polovici 19. storočia považované za luxusný nápoj, a 145 fliaš šampanského, ktoré odborníci neskôr vyhlásili za "najstarší piteľný sekt na svete".

Ako sa zverili belgickí vedci‚ ktorí boli k výskumu prizvaní‚ na rozdiel od šampanského to pivo vôbec nevyzeralo na to, že by sa dalo piť. "Vďaka modernej chémiii a troche vynachádzavosti sa to stalo‚" povedal Jan Wennström‚ riaditeľ fínskeho pivovaru Stallhagen. Jeho pivovar potom podľa vedcami zrekonštruovaného receptu starodávne pivo navaril.

Článok pokračuje pod video reklamou

Chemici detektívmi

Bolo treba však takmer detektívnu prácu. Keďže ani meno ani domovský prístav stroskotanej lode neboli známe‚ nebolo možné uhádnuť ani presný domicil piva. No odborníci fínskeho výskumného ústavu VTT pri Helsinkách sa domnievali‚ že ho pravdepodobne uvarili v Belgicku. Zapojili teda do výskumu vedcov z belgickej Katolíckej univerzity v Leuvene‚ ktorí dostali za úlohu nájsť ingrediencie a postup varenia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4NDD na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  3. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  4. Investment Advisory Guide for Slovakia
  5. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  6. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  7. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  8. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  10. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  1. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  2. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  3. FORUM PREŠOV má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  4. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Ako naučiť vaše deti správne zaobchádzať s peniazmi?
  7. Spolupráca Katedry architektúry SvF s mestskou časťou Dúbravka
  8. Ročné cestovné poistenie vás chráni dlhšie a je výhodnejšie
  9. Podmienky predaja spoločnosti s.r.o., ktorá je platcom DPH
  10. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 24 744
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 528
  3. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 20 690
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 15 530
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 14 935
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 12 349
  7. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 6 549
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 4 563
  9. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 3 701
  10. Reportáž: Boli sme pri krste novej lode Costa Venezia 3 379

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Neprehliadnite tiež

Dvadsať rokov podnikajú vo výrobe sóje bez eurofondov a ekologicky

Najväčším hitom v predajni sú akékoľvek zrná, strukoviny a všetky druhy ovsených vločiek.

Zuzana Csériová v obchode u Vážky

Z textilného odpadu vyrábajú izolácie do domov a automobilov

Staré oblečenie sa dá zrecyklovať viacerými spôsobmi.

Za aký dlhý čas sa dá ušetriť pol milióna, ak ste bežný Slovák?

V súčasnosti môžeme vidieť pozitívny posun a prístup klientov k investovaniu.

Lančarič: Trendom su dátové služby, klasické telefonovanie ustúpilo

Slovenský Orange dvadsať rokov viedol Lančarič.

Malá krajina nabehne na trendy rýchlejšie, hovorí rektor STU

Nový rektor verí, že Slovensko nezostane len montážnou dielňou.

Miroslav Fikar (prvý sprava)