Zásnuby na jazyku

Kuchár Laci Hornáček chce, aby sa dalo pri pive aj dobre zajesť a gurmán nemal k dobrému jedlu iba dobré vína, ale aj správne pivá

Čokoládový zákusok z rozmixovanej cvikle? Nepripravený našinec nad takýmto brownie nedôverčivo pokrúti nosom. A keď čašník k sladkosti ponúkne ešte tmavé pivo, môže sa spätiť. Zákusok s pivom? Po pár minútach opatrného chutnania však vydá zo seba spokojné: „Hmm? Hmm!“ Kuchár Laci Hornáček chce, aby sa dalo pri pive aj dobre zajesť a gurmán nemal k dobrému jedlu iba dobré vína, ale aj správne pivá.

K Zlatému Bažantu tmavému pripravil steak z vysokej roštenky s tekvicou hokaido a špargľou aj bravčovú panenku so slivkovou omáčkou a zemiakovou slamou. Vo väčšine slovenských reštaurácií o takej kombinácii netušia. A hosťovi je zväčša jedno, aké pivo si dá k moravskému vrabcovi s kapustou a zemiakovou knedľou alebo k pečenému bavorskému kolenu. Sotvaktorému čašníkovi napadne, aby želanie hosťa spresnil a odporučil k pečeným mäsám napríklad Krušovice dvanástku, dvanásťstupňového Corgoňa či Zlatého Bažanta. Ale nič by nepokazil, keby ponúkol väčšinu ďalších slovenských dvanástok, z českých napríklad Pilsner Urquell či Budweisser B: original. Všetky chutia horkosťou chmeľu, ktorá dobre uhasí smäd.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Dvanástky majú výrazne plnú chuť a vysokú intenzitu, ktorá v ústach pretrváva dlho po napití,“ vraví prvý slovenský someliér Laci Hornáček. Ak bude na Slovensku dosť pivných someliérov, upozornia, že k vrabcovi či kolenu určite nejde radler. A ani mierne horký Kelt, Martiner či iné desiatky. Nealkoholické pivo možno akceptovať, iba keď si ho pýta šofér.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4N7X na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4N7X na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. OMV má riešenie na neohlásených kuriérov
  2. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  3. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  4. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  5. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  6. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  7. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
  8. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
  9. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
  10. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
  1. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  2. Odborná exkurzia po vodných stavbách v Českej republike
  3. Diskusný stôl na tému Energetická certifikácia budov
  4. Druhy ochranných známok
  5. OMV má riešenie na neohlásených kuriérov
  6. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  7. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Modesta Real Estate úspešne sprostredkovala obchodnú transakciu
  10. Už viete, čo spravíte s ojazdenými, letnými pneumatikami?
  1. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 25 383
  2. Prežije tisícročia. Papier vyrábajú 2000 rokov starou metódou 24 242
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 18 620
  4. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 709
  5. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 9 097
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 8 147
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 7 952
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 6 833
  9. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie 6 546
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 816