Pán syr

Slovenský syr z Kozieho vŕšku žne úspechy už aj vo svete

Predvlani konkurenti zo starých renomovaných značiek pri zdvorilej gratulácii zisťovali, kto je ten neznámy Leonteus a ešte zo Slovenska, ktoré na svetovom trhu syrov nemá nijaké zvláštne meno. Na svetovej súťaži syrov v anglickom Birminghame šokoval a v kategórii kozích syrov získal bronzovú medailu. Padla im sánka, keď sa dozvedeli, že ide o nováčika, ktorý na trh prišiel iba v roku 2011. A vlani v novembri mu gratulovali k ďalšiemu bronzu.

Opäť by im bola padla sánka, keby boli pátrali, kto je onen mladý šéf bronzovej firmy. Nemali pred sebou potravinárskeho experta. Trenčan Martin Gračka vyštudoval hospodársku diplomaciu, zahraničný obchod, potom si do kariérneho portfólia pridal medzinárodné právo a išiel do sveta na skusy. Nejaký čas pracoval vo veľkej poradenskej firme v zahraničí, potom zamieril dokonca do sekretariátu generálneho tajomníka Organizácie Spojených národov Kofiho Annana. Po návrate domov sa vrátil k poradenstvu a napokon spoluzakladal firmu, ktorá sa venuje okrem iného aj informačným technológiám. Patrí jej však aj projekt Kozí vŕšok v Ivachnovej na Liptove, ktorú bežný pocestný pozná ako reštauráciu pri čerpacej stanici aj miesto, kde sa môžu od jari do jesene dokonca pri malej zoo vyblázniť deti, keď si chce rodič-vodič oddýchnuť. A fajnšmeker aj ako výrobňu prémiových slovenských kravských, ovčích a najmä kozích syrov.

Ide o úlet človeka s bohatým životopisom, ktorý ešte presne nevie, kde by sa usadil? Syry totiž nie sú biznis, ktorý by vynášal ako informačné technológie či poradenstvo. On však tvrdí, že je labužník a syry sú mu srdcovkou, koníčkom.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  2. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  2. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  3. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  6. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  9. Ukončil si 1.stupeň vysokoškolského štúdia a chceš pokračovať?
  10. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 10 995
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 282
  3. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 7 162
  4. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 6 983
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 6 697
  6. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 6 173
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 478
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 921
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 2 942
  10. Sendvičová drevostavba v kostýme drevenice 2 765

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Minúta po minúte: Atentátnik zabil na koncerte v Manchestri 22 ľudí

Polícia potvrdila, že vo vstupnej hale sa odpálil samovražedný atentátnik. Medzi obeťami sú aj deti.

KOMENTÁRE

Teror siahol na deti

Útok na štadión plný mladých ľudí jasne naznačuje, že pre teroristov neexistujú hranice.

SVET

Ako Briti úspešne bojovali proti terorizmu

Prečo boli tak často o krok pred teroristami?

KULTÚRA

Dizajnérka zhodnotila naše značky: Kto nazve čipsy, že Slovakia?

Debbie Millmanová pracovala aj s Pepsi.

Neprehliadnite tiež

Na našom trhu pôsobia firmy, ktoré ponúkajú klientom riešenia založené na hackovaní

Medzi nimi aj spoločnosť Citadelo, ktorá sa ako jedna z mála špecializuje na bezpečnosť priemyselných komplexov.

Ako vzniká veľký knižný festival na Slovensku? A ako samotné vydavateľstvo?

Niekedy svižnejšie, než by sa mohlo zdať. Najmä ak sa stretnú ľudia s podobnými záujmami a nasmerujú spoločnú energiu na cieľ, ktorý má zmysel.

Prekliate hory a Drina na najkrajšej vodnej ceste

Do prázdneho prístavu kômp, prepravných lodí, zlátaných hydrobusov, lodičiek a člnov nás doviezli dvaja mladí muži, ktorí obsluhujú v malej kaviarničke hneď nad tunelom v skale.

Súkromí dopravcovia, ktorých je viac vidieť

Na Slovensku pôsobí niekoľko súkromných dopravcov, ktorí prevádzkujú autobusové linky. Minimálne dvaja z nich majú na našom trhu významnejšie postavenie.