Kvalitné jedlo mení myslenie

Vždy existuje lepšia voľba. Aj v reštauráciách a firemných kantínach

Nemusíte si nechať naservírovať to, čo je v ponuke, a tak, ako je to v ponuke napísané. Práve v správnom výbere a kombinácii stravy to väzí, tvrdí tréner výživy Dušan Plichta.

Výživový poradca, lektor varenia a expert na kávu v jednom nedá na dobré jedlo dopustiť. Odmalička ho to ťahalo do kuchyne, kde vymýšľal možné i nemožné kombinácie a pokúšal sa kopírovať svetovo uznávaného šéfkuchára Jamieho Olivera. Vďaka pôsobeniu v tanečnom súbore Lúčnica Dušan Plichta precestoval takmer polovicu sveta a v každej krajine si dal na stôl priniesť národnú špecialitu. Obzeral, chutnal, testoval a následne v pohodlí domácej kuchyne experimentoval. Pred maturitou sa dostal k záznamu Jamieho prednášky z konferencie TEDx a získal celkom nový pohľad na varenie. „Pochopil som, že to nie je len o varení, ale že skutočná hodnota, ktorú môže odovzdať, je viesť ľudí ku kvalitnej a zdravej strave,“ spomína Dušan.

Článok pokračuje pod video reklamou

AUSTRÁLSKE CHÚŤKY. Po tomto zážitku strávil rok v Austrálii. Po Melbourne, ktoré je považované za jedno z gastronomických centier sveta, chodil s otvorenými očami a nasával všetko naokolo. Pýtal sa ľudí na uliciach, farmárov, ktorí predávali pri stánkoch, aj majiteľov reštaurácií na všetko to, čo v rodnej krajine nemohol nikde nájsť. Na vlastnej koži zažil, že čím kvalitnejšie jedlo človek zje, tým spokojnejšie či vitálnejšie sa cíti. „Nejde ani o obmedzovanie, ale o správne voľby a disciplínu,“ vysvetľuje v skratke.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4MK2 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4MK2 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo majú študovať naše deti, aby si v budúcnosti našli prácu?
  2. Hovoriaci prekladač reči do vrecka Langie - až 52 jazykov!
  3. Platbami kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  4. Slovenské ovocie a zelenina - máme ich v obchodoch dostatok?
  5. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  6. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  7. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  8. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  9. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  10. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  1. Diplomacia v praxi – unikát, ktorý funguje dodnes
  2. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  3. Slovenské ovocie a zelenina - máme ich v obchodoch dostatok?
  4. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  5. Kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch
  6. Autokamery Mio a navigace teď s 3letou záruční dobou
  7. Move in immediately, if you feel like it
  8. Predaj poistenia motorových vozidiel cez web rastie a bude rásť
  9. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  10. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 18 405
  2. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 15 121
  3. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 14 804
  4. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 10 220
  5. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 7 833
  6. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 7 348
  7. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 7 334
  8. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 5 846
  9. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 723
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami? 5 449