Víno, ktoré zakázal Hitler

Víno Uhudler s americkými koreňmi prišlo na svet v južnom Burgenlande v druhej polovici 19. storočia

Nenalievali ho vo Viedni na cisárskom dvore, ba ani cirkevným vrchnostiam. Víno Uhudler s americkými koreňmi prišlo na svet v južnom Burgenlande v druhej polovici 19. storočia. Vtedy, keď európsky vinič kántrila voška fyloxéra. Neskôr však toto víno označili za škodlivé a Hitlerov zákaz z roku 1938 v Rakúsku platil vyše polstoročia.

Aperitívom je vychladené ružovkasté svieže perlivé frizzi. Šéfkuchárke Claudii Mirthovej sa vydarila polievka z osmaženej cibule, škorice, kyslej smotany, čili, masla v silnom hovädzom vývare a rovnakým množstvom Uhudlera, posypaná opraženým chlebíkom a bylinkami. Uhudler z pivnice Mirthovcov sa pridáva aj do bylinkovej omáčky na veľkej palacinke plnenej mletým mäsom z domáceho prasaťa a diviaka. K nej nalievajú tmavoružový kyselkavý suchý aromatický Uhudler s výrazným buketom lesných jahôd, čiernych či červených ríbezlí. Je iný než tradičné chýrne burgenladské vína.

Článok pokračuje pod video reklamou

Viem, že som zmeškal čas uhudlerovského burčiaku, ale vraj som prišiel včas. Ak príde dosť smädných hostí, do jari vypijú všetko. Uhudler sa dorábal a dorába iba v rakúsko-maďarskom pohraničí a v množstve, ktoré vinári označujú za limitované.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4MHX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4MHX na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  2. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  3. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  4. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  5. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  6. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  7. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  8. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  9. Nákupná cena dlhopisov bude čoskoro najnižšia v roku
  10. Liek na obezitu v reklamách nenájdete
  1. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur
  2. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  3. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  4. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  5. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  6. V bratislavskom Poluse vystrájali čerti :-)
  7. Pred Auparkom vystúpi Veronika Rabada, chýbať nebude ani Mikuláš
  8. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  9. ZSSK: Bratislavu a Zürich spojí priamy rýchlovlak
  10. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  1. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 24 558
  2. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 19 879
  3. Prehrieva sa vám mobil? Môžete prísť o peniaze 14 631
  4. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 13 380
  5. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 10 259
  6. Kramáre prešli zmenami. Detským pacientom viac chutí jesť 9 699
  7. Liek na obezitu v reklamách nenájdete 6 192
  8. Nový Supermarket Fresh Plus v centre je nabitý novinkami 4 470
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 4 460
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami? 4 184