Králi rodinných lanoviek

Každá svetová hotelová sieť musí byť aj vo Viedni. Ba svojich top manažérov exportuje i do Bratislavy, Prahy, Budapešti a ďalších hlavných miest postkomunistických krajín. Do rakúskych hôr smerujú síce hostia zo sveta, hoteliersky svet však nie. Obchodnému cestujúcemu hotelová sieť garantuje, že sa v jej hoteloch bude mať rovnako dobre všade na svete. Dovolenkár však chce, aby sa v Rakúsku cítil nielen dobre, ale aj ako v Rakúsku.

Podomácky, familiárne, v rodinných firmách s individuálnymi službami. V globálnej sieti to tak nejde. Kvôli atmosfére zostal doma aj Ulrich Walder. Vyučil sa za kuchára a čašníka, potom na strednej škole študoval marketing. Po maturite sa rozbehol do sveta, na sezónu do Nemecka, Švajčiarska, Francúzska a aj do Ameriky. Zomrel mu však náhle otec, zakrátko aj sestra, nuž sa vrátil, aby bol doma oporou rodiny. Myslel, že zostane rok či dva, ale už v Sporthoteli vo východo- tirolskej dedinke Sillian končí druhé desaťročie. A po kariérnom rebríčku stúpal od mládenca pre všetko až na post riaditeľa štvorhviezdičkového hotela. S mnohými zamestnancami si tyká. Sú rovesníci a začínali spolu. Málokto odchádza, hoci možnosť by bola. Fluktuácia prakticky nejestvuje, nový pracovník prichádza zvyčajne len vtedy, keď niekto odchádza do penzie. Každý si však tiež uvedomuje, že nejde o nijakú pohodu a každé euro je kryté prácou.

Vraj práve kvôli atmosfére je tam už štvrtý rok čašníkom a barmanom aj absolvent piešťanskej hotelovej akadémie Martin Beluský. Má tridsaťsedem rokov a od maturity sa túla Nemeckom, Švajčiarskom, Rakúskom a všade zostával na rok, aby čo najviac videl a zažil. Až natrafil na Sillian.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4KTY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4KTY na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


          Inzercia - Tlačové správy


          1. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove
          2. Talent - vzdelanie - úspech
          3. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
          4. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
          5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
          6. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
          7. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
          8. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
          9. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
          10. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
          1. Príbeh tradičného družstva - príbeh Antonína Kvapila
          2. V Botanickej záhrade SPU otvorili jedinečnú výstavu orchideí
          3. Noc architektúry 2018
          4. V súťaži Záhrada, Park a Detail roka uspeli absolventi SPU
          5. Mieru spracovania odpadu zvyšujú automatizované linky
          6. Talent - vzdelanie - úspech
          7. Príbeh tradičného družstva - príbeh Iva Hlisnikovského
          8. Fasáda hotela Danube sa nekolauduje, investor predložil návrhy
          9. Európske univerzity a podnikatelia spoločne
          10. Billa pomáha slabozrakým a nevidiacim s nákupmi už aj v Nitre
          1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 26 739
          2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 18 440
          3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 14 471
          4. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 11 956
          5. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 5 762
          6. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk 5 209
          7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 4 546
          8. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 521
          9. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove 2 934
          10. Hektická Moskva, ktorá nikdy nespí 2 788

          Hlavné správy zo Sme.sk

          KULTÚRA

          Režisér filmu o Slovenských brancoch: Tí chlapci sú iní, ako si myslíme

          Ukazuje, ako sa nebezpečná hra mení na politiku. Film o Slovensku je na Berlinale.

          ŠPORT

          Na olympiáde je jedinou Newyorčankou a reprezentuje Slovensko

          Pri korčuľovaní o číslach nerozmýšľa.

          Neprehliadnite tiež

          Z Bratislavy do sveta módy

          Francúzska federácia módnych profesionálov si medzinárodnú pobočku svojej vysokej školy módy, jedinú mimo Paríža, vytvorila práve v Bratislave.

          Šoubiznis je na Slovensku viac šou ako biznis

          Na akomkoľvek umení možno zarobiť iba vtedy, keď osloví veľa ľudí. Producent Pavol Kelley tvrdí, že produkovať umenie dokáže iba preto, že ho to neskutočne baví.

          Má ju aj Sagan. Sklárne v českej Lindave brúsia trofeje pre víťazov Tour de France

          Nový príbeh českého skla píše firma Lasvit, ktorá má pobočky v dvanástich krajinách.

          Slovenka, ktorú živí keramika: Na trhy chodím s registračnou pokladnicou

          Klaudia Sisková si pred rokmi otvorila keramický ateliér, kde tvorí z francúzskeho porcelánu. Uživiť sa v tomto odvetví nie je ľahké, ale umelkyňa sa nevzdáva.

          Firmu ozdravili vďaka receptu na inovácie

          Nábytkárska spoločnosť Decodom sa dostala z konkurzu medzi špičku na slovenskom trhu so vstavanými kuchyňami.