Trdelníky z mnohých krajín

Vykysnuté cesto s orechmi sa omotá na dutý valec nazývaný trdlo a sústavne sa krúti nad sálavým teplom z pahreby či žiariča. Meno autora receptu nepoznáme, vie sa len, že pochádzal zo Sedmohradska (v dnešnom Rumunsku) a do služby ho prijal koncom 18. storočia penzionovaný maďarský generál, filozof a spisovateľ gróf József Gvardányi. Ten sa usadil na staré kolená v Skalici a jeho sedmohradský kuchár mal v repertoári aj chrumkavú sladkosť, ktorá sa podľa trdla nazývala trdelníkom.

Článok pokračuje pod video reklamou

Európska komisia skalickému trdelníku priznala ako prvému slovenskému výrobku ochranné zemepisné označenie. Pod názvom skalický sa smie vyrábať len na teritóriu ohraničenom riekami Morava, Teplica a Myjava. Ak sa hrdý Skaličan dostane napríklad do Českého Krumlova, zamrie pri počte kioskov, ktoré tiež ponúkajú trdelníky. Vývesky uvádzajú, že tunajší trdelník vďačí za pôvod Valachom, ktorí sa v 14. až 17. storočí prisťahovali z Rumunska. Keď Skaličan názov reklamuje, vysvetlia mu, že ten ich síce nie je skalický, ale zato tiež trdelník. Wikipédia uvádza, že čosi podobné ako trdelník sa v Nemecku volá Baumkuchen, v Poľsku sekacz, v Litve šakotis. Maďari majú kűtrőskalács a Turci makaru. Švédská sladkosť spettekaka má tiež priznané ochranné zemepisné označenie.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4KKF na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4KKF na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria
  3. Panónsky zázrak adventu 2018
  4. 5 tipov, ako pomôcť pred Vianocami a darovať radosť
  5. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  6. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  7. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách
  8. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  9. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  10. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  1. Nové možnosti spolupráce EU v Bratislave a MH SR
  2. Panónsky zázrak adventu 2018
  3. Ako sa starať o investičné šperky
  4. 5 tipov, ako pomôcť pred Vianocami a darovať radosť
  5. Ambasádor OMV Ivan Jakeš ide na Dakar s jasným cieľom: vyhrať
  6. Ekonomická a multilaterálna diplomacia Mexika
  7. Záverečná konferencia projektu RECARE
  8. Forum & československá moderna
  9. Spolupráca Stavebnej fakulty STU na obnove hradu Krásna Hôrka
  10. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  1. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 23 755
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 17 067
  3. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku 12 258
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 12 032
  5. Iba 1 z 10 ľudí uhádne tieto fakty o ikonických značkách 10 193
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne? 7 320
  7. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 5 125
  8. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 104
  9. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 4 651
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 4 159

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Fico rozmýšľa, ako okresať peniaze mimovládkam

Keby dali ľudia dve percentá z daní rodičom, poslali by im desať eur.

Komentár Zuzany Kepplovej

Ficov návrh nemá rácio, iba žlč

Lenže presne o tom sú dve percentá. Ficov návrh nemá rácio, iba žlč.

DOMOV

Maďarská prokuratúra uzavrela kauzu Hedvigy Malinovej

Kauza Malinová sa ťahala od roku 2006.

DOMOV

Novou skratkou na evidenčných číslach v Bratislave bude BT

Skratku BT zvolilo 89 percent z vyše 29-tisíc hlasujúcich.

Neprehliadnite tiež

Chcel záhradníctvo a ako bonus dostal aj kaviareň

Tematická kaviareň láka na atmosféru exotického ostrova Bali.

Podnik pre cestovateľov, ktorí majú radi kávu s atmosférou

Navštívil mnoho krajín po celom svete. Jedného dňa sa rozhodol, že si otvorí cestovateľskú kaviareň.

Keď zamestnáva Róm Rómov, ich vzájomná dôvera je hlbšia

Nie je ľahké nájsť prácu pre firmu, ktorej majiteľom je Róm.

V Handlovej odštartovali nový projekt s názvom Basketbalová škola ŠBK Handlová

Handlová sa teší obrovskému záujmu detí o basketbal. Za posledné tri roky vzrástol štvornásobne, a to najmä vďaka viacerým úspešným projektom, nevynímajúc letné kempy pre deti.