Pojazdný kurz gastronómie

Akoby sa s kuchárskymi kurzami roztrhlo vrece. Základom i detailným fintám sa učia laici aj kuchári. Lenže vyznať sa v novinkách, s ktorými takmer denne prichádzajú na trh výrobcovia či dovozné spoločnosti, sa potrebujú zoznámiť aj manažéri a prevádzkari reštaurácií, školských a nemocničných stravovacích zariadení, bufetov, kaviarní. Polovica krajiny by musela byť dílermi, aby zvládli všetkým všetko vysvetliť a ukázať. Pred siedmimi rokmi si to uvedomili aj v spoločnosti Nowaco Slovakia v Novom Mesto nad Váhom a vymysleli pojazdný rýchlokurz. Vyzvali dve desiatky ďalších výrobcov, aby spolu vytvorili zaujímavú a inšpiratívnu prezentáciu. Odvtedy niekoľkokrát do roka zvolávajú majiteľov a manažérov stravovacích prevádzok regiónu do priestorov niektorého hotela, aby si pozreli prácu s mnohými produktmi. „Najslabší ohlas je vždy v Bratislave, tam nebýva o predstavovanie noviniek ani kurzy núdza, ale v menších mestečkách a predovšetkým na východe krajiny sú odberatelia za túto vzdelávaciu službu vďačnejší,“ hovorí vedúci predaja spoločnosti Nowaco Slovakia Milan Michalec. Čo je dôležité pri príprave espressa (hostí podujatia to učil majster barista Slovenska Stanislav Cibuľa), ako premeniť mrazené koláče na čerstvé ako z pece starej mamy, ako posudzovať kvalitu convenient a dodať mu svojský kuchársky šmrnc, ale aj ako zladiť a poskladať prestieranie z netkaných textílií... To sú zručnosti a poznatky, ktoré sa bez predvedenia naučiť nedajú. V ostatnom čase spolupracovalo Nowaco-tour so šéfkuchárom Martinom Kovarským a neskôr členom Gourmet klubu Petrom Kulhánym. Ukážky, ako svetové trendy dostať na denný tanier, môžu takto vidieť aj ľudia z gastronómie najzapadnutejšieho kúta Slovenska.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  2. Tipy na rodinné výlety autom po Slovensku
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami.
  2. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  3. Tipy na rodinné výlety autom po Slovensku
  4. Modesta Real Estate sprostredkovala pre Emil Frey halu v P3
  5. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  6. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  7. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  8. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  9. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  10. Cíťte sa v priestore príjemne
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 10 145
  2. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 585
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 236
  4. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 4 130
  5. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 938
  6. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 531
  7. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 721
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 2 427
  9. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek 2 066
  10. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 702

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Na ministerstve prežil Mečiara, Dzurindu aj Fica. Prečo by mal Plavčan odstúpiť

Aj keď ďalšie kauzy pribúdajú, odstúpiť zatiaľ neplánuje.

KOMENTÁRE

Keď už je trápne posmievať sa ministrovi školstva

Dôležité je ukázať, kto to celé vymyslel. A či to je riadená schéma.

EKONOMIKA

Flash končí, Tatra banka zmení internet banking

Flashové internetové bankovníctvo je bezpečné, uisťuje Tatra banka.

SVET

Trump vymenil ľudské práva za vysnívaný múr

Prezident zakázal transrodovým ľuďom slúžiť v armáde.

Neprehliadnite tiež

Cider - jablkové víno ktoré nahradilo šampanské

Jean-Pierre Stassen z belgickej obce Aubel žije jablkami a ciderom. Patrí k majstrom na tie najlepšie nápoje z jabĺk.

O niektorých veciach na trhu sa nerozpráva

Žijeme v čase, ktorý je ako nikdy predtým charakterizovaný individualizmom. Všetci máme osobného bankára, svoj osobný účet, osobného trénera, máme vlastné identifikačné číslo. Všetko je dnes až príliš individualistické.

Retro ako biznis: Nový rozmer Škodovky

Niekedy na rozbeh podnikania stačí dobrý nápad.

Byť smart – od telefónu až po meranie spotreby elektriny, vody a plynu

Dnes už je všetko smart – od telefónu až po meranie spotreby elektriny, vody a plynu. Heat2go je program pre smart meranie spotreby energií a stojí za ním Matúš Izakovič.