NIE JE VŠETKO MÄSO, ČO JE KLOBÁSA

Aké (ne)jesť údeniny

Nie je všetko mäso, čo je klobása

Šunky, salámy, párky či klobásy patria medzi najobľúbenejšie potraviny nášho regiónu. Ich obľuba zvyčajne začína už u desať- až dvanásťročných detí. Sú bežne dostupné v rôznych formách a rozličnej kvalite a pri neopatrnom výbere a výraznom množstve nemusia byť najzdravšou potravinovou variáciou.

Na mieste nie je tvrdenie rodičov, že ak dieťaťu dačo chutí, prečo ho obmedzovať. Vyvíja sa, rastie, tak nech sa naje. Vo veku, keď deti rýchle rastú do výšky aj hmotnosti, treba dávať veľký pozor na zloženie jedálneho lístka. Bežné údeniny nie sú najvhodnejšie. Zvyčajne sa totiž skladajú z menej kvalitných rozomletých častí rôznych druhov mäsa, tuku, múky, vody, aróm, prísad a korení a množstva rozličných pomocných látok (napríklad dusitanové soli E250 sú kvôli ružovkastej farbe, bez nej sú údeniny sivasté až hnedé). Kvôli špecifickému miešaniu a spracúvaniu obsahujú údeniny aj ďalšie nežiaduce látky, ktoré sa postupne môžu podieľať na vzniku alebo rozvoji alergií, astmy, rozličných chronických zápalov kože a nádorových ochorení. Do jedálneho lístka sa preto údené mäsové výrobky snažme zaradiť minimálne a vyberajme varianty s najnižším možným obsahom tuku a prípadných škodlivín. Relatívne najzdravšia je napríklad šunka z morčacích pŕs najvyššej akosti. Ale nie vždy vieme zistiť zloženie údeniny. Vákuové balenie by ho malo mať na obale a treba čítať najmä najdrobnejšie písmenká. Už desať dekagramov niektorých salám znamená 30 až 50 percent celkovej dennej energetickej dávky a celej porcie tuku. Časté prekročenie smeruje pomaly, ale iste k postupnej nadváhe. Ale nielen to.

Článok pokračuje pod video reklamou

Mäso a mäso

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JTX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JTX na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  2. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  3. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  4. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  6. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  7. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  8. Ekonomická diplomacia Indonézie
  9. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 033
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 130
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 18 028
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 17 097
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 6 916
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 6 154
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 5 330
  8. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 162
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 929
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 333