Slovenské chute Siamu

Thajská hodnotiteľka odložila príbor a rozhliadla sa po reštaurácii. Očami hľadala čašníka. Nebolo mu všetko jedno, motýlik škrtil, tréma zväzovala ruky i jazyk. „Musím vám povedať...“ a v tej chvíli zamrzli všetci od majiteľov až po šatniarku.

„Musím vám naozaj povedať, že ryžové rezance s mäsovo-zeleninovou zmesou a vašou vlastnou sójovou omáčkou mi chutili viac ako doma v Thajsku!“ Rachot kameňov, čo padol osadenstvu reštaurácie zo srdca, musel byť počuť až v Bangkoku. V tej chvíli sa zavŕšilo ročné úsilie reštaurácie Lemon Tree o získanie certifikátu Thai Select, ktorý udeľuje veľvyslanectvo vo Viedni.

KRÁĽOVSKÉ CHUTE. Hoci Peter Hruška (33) ako odborník na audit nikdy nerátal s gastronómiou, podobná myšlienka mu kdesi vnútri zrela. Manažér Lemon Tree raz brázdil internetom a natrafil na program veľvyslanectiev Thajského kráľovstva, známeho aj ako Siam. Má šíriť slávu gastronómie kráľa Pchúmipchóna Adundéta, zvaného Ráma IX., po celom svete a získalo ho doteraz 1 200 reštaurácii. Na Slovensku je však malý trh a etnickým kuchyniach sa veľmi nedarí. V Poľsku, Rakúsku i v Česku je po pätnásť thajských reštaurácií, v Maďarsku a na Ukrajine po štyri, na Slovensku okrem Lemon Tree žiadna.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Tá úžasná pochvala sa týkala sójovej omáčky s badiánom a vanilkou, ktorú si pripravujeme sami,“ hovorí manažér thajskej reštaurácie a Spicy baru Branislav Benian. Podobne ako desiatky ďalších jedál. A potom môže prísť na rad nielen thajské obľúbené pivo singa, ale aj niektorý z koktailov. Možno Bangkok sour, do ktorého zhmotnil svoje cestovateľsko-gastronomické dojmy – rum, cukrovú trstinu, ananás a citrónovú trávu, ktorú Thajčania dávajú takmer do všetkých jedál.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4JRY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4JRY na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dúbravské Čerešne dozreli: Začína sa kolaudovať!
  2. Hovoriaci prekladač reči do vrecka Langie - až 52 jazykov!
  3. Hlasujte za Cenu verejnosti v súťaži Učiteľ Slovenska!
  4. Nášmu telu stačí iba málo vitamínov
  5. Podnikajte múdro, skúste služby profesionálneho call centra
  6. Mesto necháva Košičanov platiť za parkovanie aj ďalej
  7. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  8. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  9. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  10. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  1. Zlatý mok čapujú najlepšie v Prešove. Šarišským Majstrom výčapu
  2. Rezidenčná štvrť bez betónových plotov
  3. Equal treatment is a must for successful companies of the future
  4. Aj v Poluse chránime vaše srdcia
  5. Dúbravské Čerešne dozreli: Začína sa kolaudovať!
  6. Nášmu telu stačí iba málo vitamínov
  7. Hlasujte za Cenu verejnosti v súťaži Učiteľ Slovenska!
  8. Podnikajte múdro, skúste služby profesionálneho call centra
  9. Mesto necháva Košičanov platiť za parkovanie aj ďalej
  10. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  1. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 17 827
  2. Najužitočnejšia appka 17 754
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 12 612
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 639
  5. Nášmu telu stačí iba málo vitamínov 6 501
  6. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 406
  7. V O2 to s dátami poriadne prehnali 5 190
  8. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku 5 069
  9. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať 4 121
  10. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste 3 592

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zdravotnícke šmejdy ponúkajú naďalej. Zakročiť nevie nikto

Pomôcky predáva firma zo súostrovia Komory.

Komentár Zuzany Kepplovej

Fico má pravdu. Nezápasí so Sulíkom, ale s Kiskom

Robiť dramaturgiu relácie na želanie politika, je zlým signálom.

Autorská strana Michaely Terenzani

Prežil úrok teroristov na Bataclan. Na Slovensku sa naučil znovu žiť

Slovensko ho vyliečilo. V Paríži by sa mi to nepodarilo, hovorí Thomas Tran Dinh.

Neprehliadnite tiež

Walesa stále navštevuje svoje väzenie, dnes má štyri hviezdy

Hotelový rezort Arłamów láka novú oligarchiu.

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.