Slovensku chýba rybací šlabikár

Daniel Sventek (38), obchodný riaditeľ spoločnosti Ryba Žilina

Reštaurácie na Slovensku sa stále dopúšťajú mnohých hriechov a hriešikov. Veľmi ma mrzí, že stačí prejsť hranicu a kultúra tamojšej profesionálnej gastronómie je už o inom. Pritom sa počítam medzi nenáročných hostí, som konzervatívny klasik ako väčšina slovenských stravníkov a na nič špeciálne si nepotrpím. Ale aj nás priemerných poteší, keď si nás v reštaurácii viac všímajú.

Raz ročne chodievame počas medzinárodného veľtrhu Seefood v Bruseli do tej istej reštaurácie. Nie je to len jedlo a jeho stabilná a veľmi dobrá úroveň, čo ma tam vždy očarí. Personál nás napriklad oslovuje po mene. Doma si ma nepamätajú ani tam, kde jedávam dvakrát do týždňa. Ako profesionála od rýb ma však mimoriadnej mrzí, že toto dobré zdravé mäsko si v profesionálnej gastronómii stále nezískalo adekvátnu úlohu.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 7 019
  2. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 5 815
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 3 944
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 643
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 2 138
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 100
  7. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 957
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 600
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 146
  10. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 672

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

OĽaNO nie je iba Matovič, hovorí jeho líder. Uvažuje, že sa stiahne z politiky

Líder OĽaNO Igor Matovič pre SME hovorí, že sa mu stalo niečo závažné.

EKONOMIKA

Ľudia v roamingu prestali šetriť. Svoje telefóny využívajú viac

V krajinách EÚ telefonujeme za rovnaké ceny ako doma.

AUTO

Doprava v Chorvátsku kolabuje, cestu blokujú kolóny a nehody

Skolabovala aj doprava na obchvate Záhrebu.

Neprehliadnite tiež

Ako to chodí na zmrzlinovej univerzite

Hovorí sa, že život je ako zmrzlina – treba si ju vychutnať, kým sa roztopí. Komu však pôžitkárska konzumácia nestačí, môže prísť študovať na prvú zmrzlinovú univerzitu na svete.

Autom vo vlaku pod švajčiarskymi bralami

Je zbytočné nadávať navigácii do hlúpych, keď pri naplánovaní cesty autom nájde aj časť jazdy vo vlaku.

Slávu strekovského viniča predbiehajú miestne vína

Kvalitné hrozno zo Strekova radi nakupujú vinári z celého Slovenska. Ale Strekovčania sa menia, už im nestačí vyrábať surovinu, pustili sa do biznisu s vínom.

Arménsko vás prekvapí dobrými ľuďmi a ochotou pomáhať

Patríte k cestovateľom, ktorí vyhľadávajú trochu „iné“ krajiny?