SME
Piatok, 19. apríl , 2019

Najdrahšia stolička vo vinárni je prázdna stolička

Bakchus je historická vínna pivnica v Bratislave, ktorú postavili v 17. storočí. Produkovala nielen vína, ale aj stotisíc litrov sektu ročne. Zrekonštruovaná vináreň dnes namiesto toho ponúka špeciality slovenskej a indickej kuchyne. Služby zľavového portálu vyskúšala po prvýkrát počas majstrovstiev sveta v ľadovom hokeji, vlani v apríli.

Vtedy do firmy nastúpila Petra Turečková, ktorá má na starosti marketingové aktivity spoločnosti. Na propagáciu živých prenosov vo vinárni mala iba týždeň. „Siahla som po možnosti zľavového portálu, sama som ich oslovila a neľutujem,“ spomína na začiatky sympatická manažérka. V Bakchuse po- núkli občerstvenie spolu s jedným pohárom veľkého piva a boli obsadení do poslednej stoličky. Samozrejme, zákazníci nezostali pri tom jednom pive a to dalo celej zľavnenej ponuke zmysel. Od prvej ponuky prešlo už osem mesiacov a doteraz vyskúšali ďalšie dva portály. Vždy s indickou večerou a nejakým vínom pre dvoch. „Chýba mi ešte jeden portál a budem môcť vyhodnotiť úspešnosť najväčších zľavových portálov sama,“ hovorí P. Turečková. Ako dodáva, nepodceňuje, ale ani nepreceňuje význam týchto webových stránok.

Článok pokračuje pod video reklamou

Rovnaká kvalita. Aby ponuka zákazníkov zaujala, treba ju správne nastaviť. Vo vinárni Bakchus zväčša dávajú 50-percentnú zľavu s podmienkou rezervácie vopred. Kvalita je pritom rovnaká ako pri nezľavnenej objednávke. „Nevidím zmysel v znížení kvality na úkor ceny, pretože keď k nám hostia cez zľavový portál prídu, našou úlohou je presvedčiť ich, aby prišli aj nabudúce a za plnú cenu,“ tvrdí P. Turečková. Z obchodného hľadiska by sa mala ponuka zostaviť z produktov s najlepšou maržou alebo kombináciou takých produktov, ktoré podniku minimalizujú stratu. Zamyslieť sa treba aj nad rozumným nastavením podmienok na využitie kupónu, čo môže znamenať vylúčenie použitia počas dní, keď sú očakávané vysoké tržby, obmedzenie celkového počtu predaných kupónov alebo ich množstva na osobu. „Naša vináreň ponúka vždy obmedzený počet kupónov, čo psychologicky zvyšuje jej atraktivitu,“ uvádza manažérka. Množstvo prevádzok nedáva žiadne obmedzenia, čím chcú dosiahnuť čo najviac predaných kupónov a maximálny zisk. Tu by mal byť však obchodník opatrný a zvážiť svoje reálne kapacity, či už priestoru, personálu alebo kuchyne. Treba pri rozpočítavaní brať do úvahy aj reálnych pravidelných hostí, ktorí by si na kvalite jedla alebo rýchlosti obsluhy nemali ani povšimnúť nárast hostí vďaka zľavovému portálu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JHU na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JHU na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  4. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 32 463
  2. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 9 431
  3. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 7 262
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 144
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 648
  6. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 4 079
  7. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 3 962
  8. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 940
  9. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru 3 770
  10. Volkswagen Touareg ALL INCLUSIVE je ešte príťažlivejší 3 639

Hlavné správy zo Sme.sk

Analytik: Novinári sa na Slovensku stávajú škodnou

Novinári sa na Slovensku stávajú škodnou, tvrdí mediálny analytik.

Slovensko sa v aktuálnom rebríčku slobody tlače umiestnilo na 35. mieste. (ilustračné foto)
Ilustračné foto.
Čapica s elektródami, ktorú vedci použili v pokuse.

Štyri mesiace zaberalo auto s papučou parkovacie miesto

Absurdnú situáciu vyriešila polícia.

Auto je takto odstavené od decembra.

Neprehliadnite tiež

Jedlo môžeme chápať ako investíciu do seba

Dušan Plichta má úspech s firmou, ktorá vyrába funkčné potraviny.

Dušan Plichta

Sen o lietaní si splnil, keď mal už jednu kariéru za sebou

Daniel Ferjanček vlastní firmu s lietadlami.

Daniel Ferjanček

Extrémne výkony v práci majú aj odvrátenú stranu

IT architekti a piloti sú podľa Profesia.sk na Slovensku najlepšie platené profesie.

Daniel Buchta.

Kanceláriu má desaťtisíc metrov nad zemou

Byť pilotom vyžaduje celkom inú motiváciu, ako sú peniaze.

Michal Kutlík s manželkou, ktorá je tiež členkou posádky.