Najdrahšia stolička vo vinárni je prázdna stolička

Bakchus je historická vínna pivnica v Bratislave, ktorú postavili v 17. storočí. Produkovala nielen vína, ale aj stotisíc litrov sektu ročne. Zrekonštruovaná vináreň dnes namiesto toho ponúka špeciality slovenskej a indickej kuchyne. Služby zľavového portálu vyskúšala po prvýkrát počas majstrovstiev sveta v ľadovom hokeji, vlani v apríli.

Vtedy do firmy nastúpila Petra Turečková, ktorá má na starosti marketingové aktivity spoločnosti. Na propagáciu živých prenosov vo vinárni mala iba týždeň. „Siahla som po možnosti zľavového portálu, sama som ich oslovila a neľutujem,“ spomína na začiatky sympatická manažérka. V Bakchuse po- núkli občerstvenie spolu s jedným pohárom veľkého piva a boli obsadení do poslednej stoličky. Samozrejme, zákazníci nezostali pri tom jednom pive a to dalo celej zľavnenej ponuke zmysel. Od prvej ponuky prešlo už osem mesiacov a doteraz vyskúšali ďalšie dva portály. Vždy s indickou večerou a nejakým vínom pre dvoch. „Chýba mi ešte jeden portál a budem môcť vyhodnotiť úspešnosť najväčších zľavových portálov sama,“ hovorí P. Turečková. Ako dodáva, nepodceňuje, ale ani nepreceňuje význam týchto webových stránok.

Článok pokračuje pod video reklamou

Rovnaká kvalita. Aby ponuka zákazníkov zaujala, treba ju správne nastaviť. Vo vinárni Bakchus zväčša dávajú 50-percentnú zľavu s podmienkou rezervácie vopred. Kvalita je pritom rovnaká ako pri nezľavnenej objednávke. „Nevidím zmysel v znížení kvality na úkor ceny, pretože keď k nám hostia cez zľavový portál prídu, našou úlohou je presvedčiť ich, aby prišli aj nabudúce a za plnú cenu,“ tvrdí P. Turečková. Z obchodného hľadiska by sa mala ponuka zostaviť z produktov s najlepšou maržou alebo kombináciou takých produktov, ktoré podniku minimalizujú stratu. Zamyslieť sa treba aj nad rozumným nastavením podmienok na využitie kupónu, čo môže znamenať vylúčenie použitia počas dní, keď sú očakávané vysoké tržby, obmedzenie celkového počtu predaných kupónov alebo ich množstva na osobu. „Naša vináreň ponúka vždy obmedzený počet kupónov, čo psychologicky zvyšuje jej atraktivitu,“ uvádza manažérka. Množstvo prevádzok nedáva žiadne obmedzenia, čím chcú dosiahnuť čo najviac predaných kupónov a maximálny zisk. Tu by mal byť však obchodník opatrný a zvážiť svoje reálne kapacity, či už priestoru, personálu alebo kuchyne. Treba pri rozpočítavaní brať do úvahy aj reálnych pravidelných hostí, ktorí by si na kvalite jedla alebo rýchlosti obsluhy nemali ani povšimnúť nárast hostí vďaka zľavovému portálu.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JHU na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4JHU na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 14 382
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 11 955
  3. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 9 873
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 210
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 6 057
  6. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 5 353
  7. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 5 311
  8. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 4 186
  9. Jedli ste už ružovú čokoládu? 3 604
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 035

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Únik chemikálií nepotvrdili. Čo sa stalo na stavenisku R7 pri Blatnej (otázky a odpovede)

Merania hasičov a chemikov nebezpečné látky nepotvrdili.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Teraz Šefčoviča nastrkajú všade

Do prezidentskej zápletky už chýba len Danko.

KOMENTÁRE

Dostali sme sa do civilizačnej pasce (píše Michal Havran)

Zostaneme opäť sami, rozhádaní s našimi spojencami, bez plánu a peňazí.

Neprehliadnite tiež

Prevratná páska na čepele hokejok mieri do NHL

Idea aj finálna úprava produktu vzniká na Slovensku.

Liečil kŕčové žily jedným vpichom na Slovensku prvý

František Žernovický nechce z kŕčových žíl robiť komerciu.