Kravy z hotela Almhof

A vraj sprostá krava. Bezmenná rysuľa iba s kódom 8648 709 na „ušnom pírsingu“ veľmi dobre vie, čo je dobré. Zacúva popamäti presne podľa zvuku prístroja, svoj poriadny zadok sprace medzi tri rotujúce masážne kefy v maštaľnom fitnese a občas hlavu zohne po seno a pokojne prežúva.

Kravičky si pekne samy rozdelili časy v masérskom kútiku, nestrkajú sa a pokojne sa striedajú bez toho, aby poznali hodiny. Ich gazda Hermann Huber (49) sa však netvári, že čas mu je ukradnutý. Chodí za nimi podľa nemenného harmonogramu hneď ráno a na minútu presne ich nakŕmi. Potom zbehne dvesto metrov po stráni do hotela Almhof, ktorému šéfuje, kde iné pokrmy nielen kontroluje, ale najmä navrhuje. A nielen pre Almhof. Jedálne lístky tvorí pre vyše šesťsto hostí šiestich štvorhviezdičkových hotelov, rezidenčných a apartmánových domov v tirolskej dedinke Galtür a na okolí, ktoré patria jeho otcovi, mame, jemu a ďalším súrodencom.

Článok pokračuje pod video reklamou

Na večeru môžem mať napríklad polievku zo sena z galtürskych horských lúk s vareným mäsom z bravčového líčka a chrenom. Potom kamzičí chrbát, zemiakový biskvit so zelerom, ružičkový kel s hríbmi a ako dezert zmrzlinu z crème brûlée, obľúbeného syra pána Hermanna, s opekanými slivkami.

H. Hubera právom označujú za virtuóza, jedného z najlepších kuchárov v celom Paznaunskom údolí, vo veľkej konkurencii špičkových hotelov.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4J8J na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4J8J na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  5. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  6. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  7. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Najužitočnejšia appka
  10. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  1. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  10. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  1. Najužitočnejšia appka 16 442
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 14 938
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 12 241
  4. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 11 581
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 935
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 567
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 6 536
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 261
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 816
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 416

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Hrdina Trnavy: Hrám v tretej lige a o pár dní rozhodnem proti Bruselu

Slávny Anderlecht zaskočil najmladší Trnavčan.

ŠPORT

Trnava šokovala Brusel, hrdinom bol dvadsaťročný mladík

Senzácia pokračuje aj naďalej.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: 300 eur pýtajú na čiernom trhu za jeden zápas Slovenska

Robili čo mohli, dopadlo to ako vždy.

Neprehliadnite tiež

Walesa stále navštevuje svoje väzenie, dnes má štyri hviezdy

Hotelový rezort Arłamów láka novú oligarchiu.

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Stará vila dostala novú tvár. Prerábali tak, aby z nej vyhodili čo najmenej

Vznik projektu, ktorý pristupuje citlivo k spoločnosti a životnému prostrediu, môže plniť úlohu prvej lastovičky.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.