V Skalici do Ledovne

Skalica má od júla novú atrakciu – zrekonštruovanú najväčšiu zo svojich piatich ľadovní. Vznikli nevedno presne kedy, účel však bol jasný. Popri početných pivniciach, ktoré slúžili aj na skladovanie vína, vznikli aj podzemné priestory na uchovávanie ľadu. Cez zimu, keď vodné plochy pri vrádišskej kaplnke riadne zamrzli, ľad narezávali, kopali, lámali a na psích záprahoch vozili k ľadovniam a hádzali pod zem. Keď bola tuhá a dlhá zima, bolo aj dosť ľadu a podľa kroník vydržal vraj až do budúcej zimy. Ľad potrebovali v miestnom pivovare z roku 1632 hostinskí, aby čapovali studené pivo, ale postupom času aj mäsiari, ktorí k ľadovým kvádrom vešali na háky kusy porazeného dobytka i prasiat. Dve ľadovne boli aj spoločenskými podnikmi. Pred dverami mali zarovnanú a udupanú zem, na ktorej boli tanečné zábavy s dobre vychladeným pivom. Zavádzaním modernejších systémov chladenia ľadovne stratili význam a tá, ktorú obnovili do pôvodného stavu, je až dvanásť metrov hlboká.

Článok pokračuje pod video reklamou

Vo vynovenej Ledovni je stredoveká reštaurácia s ťažkým dreveným nábytkom a výzdobou z koží ulovených zvierat a obsluhou v stredovekých odevoch. Názvy na jedálnom lístku sú veselé a v záhoráčtine. Šaškúv pokrm je huspenina s jarnou cibuľkou, dračí ocas je údený bravčový jazyk a pamlsek barónky je ovsená kaša s medom. Skalický fazulár je fazuľová polievka s domácimi rezancami, obarená stračena je hovädzí vývar s mäsom a cestovinami a prekvapením Ledovne je pivná polévka. Trojky našej kontesky sú kuracie prsia v slaninke s vetvičkou rozmarínu, grilovaným baklažánom a kukuričnou kašou a „pro plný stúl hostí“ je meč krála Ludevíta prvého s piatimi druhmi mäsa, grilovanou zeleninou, grilovanými zemiakmi, kukuričnou kašou, krúpami a pohánkovým kubom. K jedlám je aj stredoveký chlieb.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4HNY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4HNY na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  3. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  9. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  2. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  3. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  4. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  8. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  9. Ekonomická diplomacia Indonézie
  10. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 596
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 562
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 20 948
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 11 091
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 9 238
  6. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 5 703
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 3 989
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 3 974
  9. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 3 872
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 648