Na večeru dnes bude šéfkuchár

Reštaurácia rovná sa šéfkuchár, táto rovnica začína platiť už aj na Slovensku

Keď otváral Gordon Ramsay v Prahe svoju reštauráciu Maze, bolo že to slávy. Už o niekoľko mesiacov podnik dostal prestížnu hviezdičku od Michelina, hoci iné reštaurácie na hviezdičku čakajú roky. Lenže Ramsay bol zárukou kvality. Keď z podniku odišiel, spolu s ním „odišla“ aj hviezdička.

Reštaurácia rovná sa šéfkuchár, táto rovnica v zahraničí v špičkových podnikoch platí bez výnimky. Nechodí sa len na večeru do podniku, chodí sa na konkrétneho šéfkuchára. Na Slovensku to tak síce ešte nie je, ale prvé lastovičky, keď reštaurácia angažovala špičkové meno zo zahraničia, často práve s Michelinovou hviezdou, tu už sú.

Článok pokračuje pod video reklamou

Bratislavské Liviano bola prvá slovenská reštaurácia, ktorá zviditeľnila svojho šéfkuchára pomocou svetového mena v pozadí. Chceli podnik postaviť na reálnom človeku, preto uvažovali o spolupráci so známou kuchárskou hviezdou zo zahraničia. Keďže vtedy bol v kurze Jamie Oliver, oslovili jeho agentúru, ale Jamie mal iné aktivity. Niekde však našli zmienku o Slovákovi Marcelovi Ihnačákovi, ktorý pracuje v Jamieho reštaurácii a bolo rozhodnuté. Keď M. Ihnačák rozbiehal Liviano, písal sa rok 2007.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4GA6 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4GA6 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  3. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  8. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  9. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  2. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  3. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  4. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  8. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  9. Ekonomická diplomacia Indonézie
  10. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 315
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 497
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 19 341
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 11 544
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 8 766
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 7 074
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 5 378
  8. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 366
  9. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 3 347
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 274