Tradícia od susedov

 

Ekologické poľnohospodárstvo v Rakúsku a Nemecku má podľa Sabine Zikeliovej z Univerzity v Hohenheime tradíciu od roku 1920. Po roku 1970 vzniklo v oboch krajinách masívne hnutie za ochranu životného prostredia, ktoré si vyžiadalo biofarmy a ekoprodukty. K tomu žijú obyvatelia Rakúska aj Nemecka v relatívnom blahobyte, takže si aj drahšie biovýrobky môže dovoliť široká skupina spotrebiteľov. Aj to podporuje bioprodukciu. Obe krajiny majú navyše drobných a stredných farmárov, pekárov, mäsiarov, mlynárov, ktorí pokrývajú široký potravinový biokôš. Majú záujem vyrábať základné produkty, ale ich aj ďalej spracúvať, napríklad zomlieť bioobilie na biomúku a z nej potom upiecť chlieb alebo iné pečivo. Rodina Elisabethy a Hanesa Friesovcov z Rakúska má Biofarmu v dedinke Unterbergern. Kedysi vlastnili farmu ich rodičia, ale vtedy ešte nebol trendom biochov. Až mladý manželský pár sa rozhodol z farmy v roku 1994 urobiť mekku ekologického poľnohospodárstva v okolí Kremsu. Chovajú dve prasnice a dvadsať malých prasiatok, deväť kráv s teliatkami, dve kobyly so žriebätkami, dve husi a pätnásť sliepok. 

Biomäso je drahé, do vysokej ceny sa premieta drahé biokrmivo v podobe slamy a trávy aj špecifické požiadavky, v rámci ktorých musia v Rakúsku majitelia ekofariem zvieratám dopriať voľný výbeh na pastviny, dostatočnú plochu na pohyb v stajniach, v maštali musia zaistiť presne určenú teplotu lôžok a dobré osvetlenie.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4F69 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4F69 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  2. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  3. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  4. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  6. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  7. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  8. Ekonomická diplomacia Indonézie
  9. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 076
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 222
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 18 138
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 16 471
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 7 115
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 6 065
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 5 500
  8. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 3 995
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 861
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 257