Tradícia od susedov

 

Ekologické poľnohospodárstvo v Rakúsku a Nemecku má podľa Sabine Zikeliovej z Univerzity v Hohenheime tradíciu od roku 1920. Po roku 1970 vzniklo v oboch krajinách masívne hnutie za ochranu životného prostredia, ktoré si vyžiadalo biofarmy a ekoprodukty. K tomu žijú obyvatelia Rakúska aj Nemecka v relatívnom blahobyte, takže si aj drahšie biovýrobky môže dovoliť široká skupina spotrebiteľov. Aj to podporuje bioprodukciu. Obe krajiny majú navyše drobných a stredných farmárov, pekárov, mäsiarov, mlynárov, ktorí pokrývajú široký potravinový biokôš. Majú záujem vyrábať základné produkty, ale ich aj ďalej spracúvať, napríklad zomlieť bioobilie na biomúku a z nej potom upiecť chlieb alebo iné pečivo. Rodina Elisabethy a Hanesa Friesovcov z Rakúska má Biofarmu v dedinke Unterbergern. Kedysi vlastnili farmu ich rodičia, ale vtedy ešte nebol trendom biochov. Až mladý manželský pár sa rozhodol z farmy v roku 1994 urobiť mekku ekologického poľnohospodárstva v okolí Kremsu. Chovajú dve prasnice a dvadsať malých prasiatok, deväť kráv s teliatkami, dve kobyly so žriebätkami, dve husi a pätnásť sliepok. 

Biomäso je drahé, do vysokej ceny sa premieta drahé biokrmivo v podobe slamy a trávy aj špecifické požiadavky, v rámci ktorých musia v Rakúsku majitelia ekofariem zvieratám dopriať voľný výbeh na pastviny, dostatočnú plochu na pohyb v stajniach, v maštali musia zaistiť presne určenú teplotu lôžok a dobré osvetlenie.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4F69 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4F69 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Hovoriaci prekladač reči do vrecka Langie - až 52 jazykov!
  2. Najužitočnejšia appka
  3. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  6. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  7. Vozidlá Kia ekologickej budúcnosti
  8. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu
  10. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur
  1. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  2. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  3. Najužitočnejšia appka
  4. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  5. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  6. Otvorenie akademického roka 2018/2019 na EU v Bratislave
  7. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  8. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  9. Vozidlá Kia ekologickej budúcnosti
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  1. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 28 853
  2. Najužitočnejšia appka 14 644
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 12 779
  4. V O2 to s dátami poriadne prehnali 8 972
  5. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 7 571
  6. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 6 646
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 6 518
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 4 956
  9. Osem dovolenkových destinácii, kde leto ešte nekončí 3 299
  10. Zmenky a dlhopisy s fixným výnosom 5 – 6,6 % p.a. 2 642

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Trápenie Roberta Fica, alebo ako získať čo najviac

Na kandidáta Smeru netrpezlivo čaká aj Andrej Danko.

SVET

Za zostrelenie lietadla viní Rusko Izrael. Čo bude ďalej

Prinášame scenáre vývoja v Sýrii.

Neprehliadnite tiež

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Stará vila dostala novú tvár. Prerábali tak, aby z nej vyhodili čo najmenej

Vznik projektu, ktorý pristupuje citlivo k spoločnosti a životnému prostrediu, môže plniť úlohu prvej lastovičky.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.

Slováci sa predzásobili hypotékami

Na jeseň sa môže prejaviť prísnejšie úverovanie. Podľa analytikov môžu banky zdražiť najmä vyššie hypotéky.