Kultúra jedla a pitia

Barly čiernej dámy

Zalievanej káve sa nehovorí turecká, rôzne zmesi znamenajú iný zážitok. Kávu chceme s trvanlivou penou a v nahriatej šálke. Kávičkári sú čoraz vzdelanejší, mnohé kaviarne však trendy nestíhajú.

Dať si stretnutie pri káve? Niekde je nafajčené, inde nemajú dosť stolíkov, sú lokály, kde nebýva príjemná obsluha a inde je to všetko v poriadku vrátane parkovania a WiFi, len kávu robia mizernú. Keď pri príležitosti Hotel & Gurmet Forum oceňovali najlepší kaviarenský projekt, ťažkosti boli už pri nomináciách. Nie a nie nájsť kaviareň s dobrou kávou a ešte aj dobrým konceptom, myšlienkou. Napokon to vyhrala cukráreň (Domenico v Poprade). V hodnotení Bar Awards´08 v novej kategórii Najlepšia kaviareň zase zvíťazila bratislavská Lancia café (po redizajne pôvodnej Camouflage), teda licenčný projekt. V kaviarenstve máme teda stále čo doháňať. Veď aj skutočných slovenských baristov zrátame na prstoch dvoch rúk.

Článok pokračuje pod video reklamou

Aj zahraniční gastro odborníci vravia, že na Slovensku sa bežne ponúka nadpriemerné množstvo druhov káv – arabská, írska, alžírska. Pripravené sú podľa medzinárodných zvyklostí i podľa fantázie. Smotana, mlieko, alkohol či cordialy majú nezriedka iba zastrieť trápnu skutočnosť, že kvalitné presso vlastne pripraviť nevedia.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DQE na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DQE na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 16 047
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 338
  3. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 9 522
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 150
  5. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 7 602
  6. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 6 817
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 4 754
  8. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 4 628
  9. Jedli ste už ružovú čokoládu? 4 349
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 2 690