Cesta do hlbín hotelierovej duše

Rozdiely medzi mestským a horským hotelom sú veľké – v Bratislave bývajú hluché víkendy, v Tatrách zase pracovný týždeň

sú veľké – v Bratislave bývajú hluché víkendy,

v Tatrách zase pracovný týždeň

Slováci to majú v povahe – zapustiť korene, postaviť si strechu nad hlavou, užívať si rodinné zázemie. Nový štýl života i práce však často núti opúšťať tento stereotyp, sťahovať sa, meniť prostredie, cestovať za prácou i vzdelaním. Putovanie za novými výzvami zmenilo aj charakter práce dvoch hotelierov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Peter Hain je dnes riaditeľ Grandhotela Praha v Tatranskej Lomnici a Marián Zubo zasa riaditeľ Alizé restaurant & club v Bratislave. Medzi geografie ich pracovných dráh by sme mohli položiť znamienko rovnosti, len s opačnými šípkami. Peter pracoval ako obchodný riaditeľ bratislavského hotela Crowne Plaza a ponuka riadiť tatranský hotel ho „odvelila“ do slovenských veľhôr. Marián zasa riadil Kúpele Štrbské Pleso a neskôr prijal kreslo manažéra gastronomickej spoločnosti RC Slovakia v hlavnom meste. Niečo získali a niečo stratili, veľa obetovali, no veľa sa aj naučili. Niečo vybudovali a do niečoho neistého i vošli. Jeden sem, druhý tam. Svoje rozhodnutie doteraz neoľutovali.

Namiesto gastronómie kasíno. Po skončení strednej hotelovej školy v Piešťanoch zamieril Topoľčanec P. Hain do strediska služieb na „vládnom“ Bôriku. Sľúbili mu, že po vojenskej službe dostane pod palec vináreň, ktorá mala ako prvá poskytovať aj komerčné služby, a to nielen pre stranu a vládu. November 1989 zmaril tieto plány, zároveň poskytol nové možnosti.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DPQ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DPQ na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


          Inzercia - Tlačové správy


          1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
          2. Ak Vás nikdy nič nebolelo, nestrácajte čas čítaním tohto článku!
          3. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
          4. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
          5. Talent - vzdelanie - úspech
          6. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
          7. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
          8. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
          9. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
          10. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
          1. Zastrašovanie od majiteľov hotela Danube nehoráznosťou!
          2. Naše finančné družstvo - postoj člena vyjadrený básňou
          3. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc
          4. Chceme, aby mali naši zákazníci z nakupovania zážitok
          5. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk
          6. Depresia. Kedy ju treba liečiť?
          7. Bratislavčania môžu žiadať príspevok na polopodzemné kontajnery
          8. Mototechna predala za päť rokov už 40 tisíc áut
          9. HubHub spája sily s Neulogy
          10. Na SPU v Nitre vznikla Konfuciova trieda
          1. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 22 699
          2. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 12 654
          3. Cestovateľské tipy, kde stráviť Veľkú noc 9 580
          4. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 8 799
          5. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 6 800
          6. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 5 594
          7. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 5 214
          8. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 5 021
          9. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 4 830
          10. Online predplatné na mesiac zadarmo v novej iOS aplikácii SME.sk 3 435

          Hlavné správy zo Sme.sk

          DOMOV

          Chaos, vojna, blahobyt? Čo by sa dialo, ak by komunistom puč nevyšiel

          Pred sedemdesiatimi rokmi sa v Československu diali prelomové udalosti, ktoré formovali verejný život viac ako 40 rokov.

          KOMENTÁRE

          Danko si znova koleduje

          Netreba pochybovať, že Dankova partia lezie na nervy všetkým zúčastneným.

          PLUS

          Aký je život s ľuďmi, ktorí trpia Alzheimerovou chorobou?

          Pochopí len ten, kto to zažil, hovorí pán Dušan, ktorý opatruje chorú manželku.

          Neprehliadnite tiež

          Život po kariére futbalistu nemusí byť bankrot

          Pozrite sa, koľko hráčov anglickej Premier League zbankrotuje. Hovorí futbalista Stanislav Šesták. Verí, že on do kategórie hlúpych športovcov nepatrí.

          Svetový výrobca tabaku sa chce správať zodpovedne

          S Miguelom Coletom, lídrom pre udržateľnosť v spoločnosti Philip Morris International sme zhovárali o tom, ako tabakové odvetvie pristupuje k škodlivosti svojich výrobkov.

          Z Bratislavy do sveta módy

          Francúzska federácia módnych profesionálov si medzinárodnú pobočku svojej vysokej školy módy, jedinú mimo Paríža, vytvorila práve v Bratislave.

          Šoubiznis je na Slovensku viac šou ako biznis

          Na akomkoľvek umení možno zarobiť iba vtedy, keď osloví veľa ľudí. Producent Pavol Kelley tvrdí, že produkovať umenie dokáže iba preto, že ho to neskutočne baví.

          Má ju aj Sagan. Sklárne v českej Lindave brúsia trofeje pre víťazov Tour de France

          Nový príbeh českého skla píše firma Lasvit, ktorá má pobočky v dvanástich krajinách.