Kultúra jedla a pitia

Hostina pre spravodlivých

Labužníci nemajú v láske jedlá a nápoje z veľkovýroby. Radšej vyhľadávajú značky z malých a neznámejších výrob, ktoré im sľubujú vyššiu kvalitu a najmä nevšednejší kulinársky zážitok.

Malý pestovateľ či výrobca venuje svojmu produktu viac času a stará sa oň svedomitejšie. Jeho cieľom nie sú zisky za každú cenu, iba skromné živobytie – a to sa vo výnimočnosti produktov aj prejaví. Dajte si s ním šálku čokolády z jeho kakaového políčka a chuť bude naozaj iná. Fair Trade „kakaovnice“ či vinice ležia totiž na zvláštnych miestach, kde sa veľkopestovaniu nedarí. Aj to je dôvod, prečo mnohí labužníci siahajú po ryži, víne, ovocí, kakau, orechoch, mede, čaji i káve s pečiatkou Fair Trade. Zmysel hnutia sa však v skutočnosti nezakladá na uspokojovaní náročných chuťových buniek, ale vo férových (v slovenčine spravodlivých) podmienkach pre výrobcov z tretieho sveta.

Článok pokračuje pod video reklamou

Približne 2,3 miliardy eur zaplatili minulý rok labužníci päťdesiatich krajín za tieto jedlá a nápoje. A na druhej strane vyše sedem miliónov malovýrobcov zo šesťdesiatich rozvojových štátov si vďaka spravodlivým obchodným podmienkam, na ktoré dozerá Fair Trade Labelling Organisations International, zabezpečilo slušné živobytie a správalo sa pritom ekologicky. Prví pionieri tejto myšlienky si utláčanie nezávislých výrobcov a nanútený import z vyspelých krajín všimli už v polovici storočia. Ale až v roku 1997 dostalo hnutie inštitucionalizovanú podobu, presné a prísne pravidlá pre obe strany a širokú podporu sveta. Na slovenskom trhu sa lahôdky Fair Trade už nejaký čas predávajú. Podľa Mirky Vacvalovej z Ten Senses sa makadamiovými orieškami začne konečne aj priamy dovoz slovenskej firmy. Fair Trade produkty ponúkajú aj obchodné reťazce, čím im však niekedy robia medvediu službu. Kritici myšlienky totiž tvrdia, že reťazce výrobky predražujú. Napríklad vo Veľkej Británii pri predaji „opečiatkovaných“ banánov išlo až o štvornásobok ceny neopečiatkovaných, hoci z toho istého rozvojového štátu. Podľa nich bude vraj odpoveďou na Fair Trade hlboký prepad svetovej ceny.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DK2 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DK2 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  2. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  3. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  4. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  6. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  7. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  8. Ekonomická diplomacia Indonézie
  9. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 33 966
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 028
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 17 940
  4. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 17 422
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 6 744
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 6 250
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 5 184
  8. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 229
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 3 969
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 399