Kultúra jedla a pitia

„Trinásty“ prameň

Dnes by kúpele zniesli hosťovi aj modré z neba. Rozmaznávajú ho terapiami a prístrojmi od výmyslu sveta, zabúdajú však na jednoduchú maličkosť – štamperlík vlastného bylinkového digestívu.

Začalo sa to v trinástom storočí. Katalánsky doktor Arnoldus Villanovanus pridal do liehu extrakty z liečivých bylín a dochutil ho medom. Tak vraj vznikol prvý písomne zaznamenaný likér a prvá premena nepríjemných žalúdočných kvapiek na znesiteľné pitie. Práve bylinné „horké“ sú najstaršou skupinou rozsiahlej likérovej rodiny. Ale až rozmach kúpeľníctva sa o päť storočí neskôr postaral o rozmach týchto drinkov. Išlo vlastne o lieky na tráviacu sústavu, obalené do noblesnejšej podoby aperitívového alebo častejšie digestívového pohárika. Hosť mal postarané o zážitok, o príjemné trávenie času aj o pocit výnimočnosti. V kúpeľoch mu spravidla ponúkali bylinný likér, aký inde nemali, namiešaný podľa dobre stráženej tajnej miestnej receptúry. Nečudo, že v Karlových Varoch získala tamojšia Becherovka (dar anglického doktora Frobriga miestnemu lekárnikovi Josefovi Becherovi) označenie trinásty prameň. Vyobliekaní hostia si na promenáde spokojne uchlipkávali z minerálnych vôd, ale pred i po obede si radšej dopriali dva centilitre mierne vychladeného liečivého likéru. Hoci mnohí lekári potvrdzujú skutočné liečebné účinky bylinných likérov, svoje zohráva aj dobrý marketing. Vedel to napríklad aj Gustav Becher, šéf firmy z konca devätnásteho storočia, ktorý napriek rozšíreniu výroby zámerne udržiaval atmosféru nedostatku „anglickej horkej“ a miernu prevahu dopytu nad ponukou. Ani dnešný hosť kúpeľov sa nezmenil. Hľadá oázu zdravia, pokoja, výnimočnosti a noblesy. K procedúram, minerálnym vodám, koncertom a tradičným oblátkam patrí štamperlík svojského digestívu najmä tam, kde sa liečia choroby vnútorných orgánov. Koniec koncov nemusí ísť o originálny likérový prameň, ale o spoluprácu medzi výrobcom liehoviny a kúpeľmi, o vhodné balenie, názov a fľašku.

Článok pokračuje pod video reklamou

Majstrovský drink

Vehement Desiré

Úplne čerstvý titul „majstra bubliniek“ si na tohtoročnom augustovom 9. ročníku slovensko-českého Hubert cupu na Seneckých jazerách vymiešal Vladimír Baňák z Pezinka. Suchým sektom Hubert l´original brut zalial zmes z vodky Gorbatschow, bazového sirupu, bieleho čaju s jazmínom a sušeného jalovca a nápoj nazval Vehement Desiré.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DGS na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DGS na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Záujem o Jarabinky rastie, lákajú na zaujímavé prvenstvo
  2. Luxus a starnúca populácia. Toto sú aktuálne biznisové trendy
  3. Škola fantázie v Tatralandii. Keď učenie dokáže baviť
  4. SME.sk môžete teraz čítať aj bez reklamy
  5. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  6. Chcete investovať a zároveň sporiť s 3% úrokom?
  7. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  8. Nášmu telu stačí iba málo vitamínov
  9. Hlasujte za Cenu verejnosti v súťaži Učiteľ Slovenska!
  10. Podnikajte múdro, skúste služby profesionálneho call centra
  1. Záujem o Jarabinky rastie, lákajú na zaujímavé prvenstvo
  2. SME.sk môžete teraz čítať aj bez reklamy
  3. Škola fantázie v Tatralandii. Keď učenie dokáže baviť
  4. Brieždenie pod lomenicou
  5. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  6. Chcete investovať a zároveň sporiť s 3% úrokom?
  7. Luxus a starnúca populácia. Toto sú aktuálne biznisové trendy
  8. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  9. Zlatý mok čapujú najlepšie v Prešove. Šarišským Majstrom výčapu
  10. Rezidenčná štvrť bez betónových plotov
  1. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 13 252
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 12 958
  3. Nášmu telu stačí iba málo vitamínov 11 125
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov? 7 551
  5. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku 5 549
  6. Hlasujte za Cenu verejnosti v súťaži Učiteľ Slovenska! 5 050
  7. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať 4 422
  8. Luxus a starnúca populácia. Toto sú aktuálne biznisové trendy 4 193
  9. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste 3 916
  10. SME.sk môžete teraz čítať aj bez reklamy 3 690

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Ivan Mikloš

Keď to príde k nám, budem kričať ako prvý

Ad: Keď Ivan Mikloš stráca cit pre mieru.

DOMOV

Rybanič chce posudok z európskeho súdu

Rybanič chce názor Súdneho dvora Európskej únie.

EKONOMIKA

Príbeh rodiny Versace končí, značku predali Američanom

Značka Versace prežila viaceré turbuletné časy.

Neprehliadnite tiež

V Badene sú fotografie v parku, plávajú aj na jazere

Európsky fotografický festival už aj v rakúskom Badene.

Walesa stále navštevuje svoje väzenie, dnes má štyri hviezdy

Hotelový rezort Arłamów láka novú oligarchiu.

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.