Sladká kuchyňa bez kuchárov

Rudolf Bakker: Chceme robiť zdravé sladkosti, i keď si to odporuje, lebo v princípe sladkosti nie sú až také zdravé

Rudolf Bakker, riaditeľ slovenskej dcéry medzinárodnej cukrovinárskej fimy Leaf, bez obalu rozpráva o problémoch ich podniku na Slovensku. Bez problémov pózuje s cukríkmi v hrsti. A každého zamestnanca zdraví po slovensky.

Kým prišiel šéfovať na Slovensko, pracoval aj v iných podnikoch na výrobu potravín. Najdlhšie sa Rudolf Bakker venoval zachraňovaniu a sanácii výrobných prevádzok firmy H. J. Heinz v Nemecku, Poľsku a Rusku. „Bol som ako doktor na fabriky, choré som liečil,“ vysvetľuje. Keď dostal ponuku riadiť pri Leviciach podnik, ktorý iba nedávno vznikol na zelenej lúke, zaujalo ho to. Nebol priamo pri výstavbe, no po príchode musel budovať organizáciu firmy. Keď tam vlani prichádzal, mala sto zamestnancov, dnes ich je zhruba 280 a počet sa neustále rozširuje. Leaf má silnú pozíciu nielen v Holandsku, ale aj v Škandinávii či vo Veľkej Británii. Na Slovensku zatiaľ nepredáva. Cukrovinky si môžete kúpiť len v niekoľkých špecializovaných kaviarňach.

Článok pokračuje pod video reklamou

ASI SA STRATILI. Budovať firmu z ničoho nie je jednoduché. Podľa R. Bakkera všetky problémy začínajúcej továrne sa krútia okolo ľudí. Prekvapilo ho, že nemohli zohnať dosť kvalifikovaných pracovníkov. „Región mal silné potravinárske firmy, nuž sme čakali, že ľahšie nájdeme ľudí, ktorí už pracovali v brandži,“ vysvetľuje. Najmä ak naokolo bola vyše dvadsaťpercentná nezamestnanosť. Nových pracovníkov Holanďania nezískavali tak rýchlo ako predpokladali.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DDV na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DDV na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit


          Inzercia - Tlačové správy


          1. Kreditná karta – áno alebo nie
          2. Nemusím sa na nikoho spoliehať
          3. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
          4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
          5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
          6. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
          7. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
          8. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
          9. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
          10. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
          1. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
          2. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
          3. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
          4. Kreditná karta – áno alebo nie
          5. Nemusím sa na nikoho spoliehať
          6. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
          7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
          8. Uncovering Artificial Intelligence in Slovakia
          9. Digitalizácia dokumentov firmám ušetrí nielen peniaze
          10. Intenzívne sa rozvíjajúca spolupráca s čínskymi univerzitami
          1. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 28 783
          2. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 23 495
          3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 18 039
          4. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 17 371
          5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 11 924
          6. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 6 483
          7. Nepodceňujte bolesť chrbta, môže ísť o zápalové ochorenie 6 047
          8. Máte nad 40? Skontrolujte si, či je Vaše srdce skutočne zdravé 5 254
          9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 5 189
          10. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete? 3 056

          Hlavné správy zo Sme.sk

          DOMOV

          Aktivitou v parlamente nesrší, politickú budúcnosť má Kaliňák už spečatenú

          V Smere je stále veľmi silný, hovorí o Robertovi Kaliňákovi politológ.

          DOMOV

          Minúta po minúte: Farmári chceli Pellegriniho, prijal ich prezident Kiska

          Prijali aj ponuku ministerky Matečnej, chcú ísť ale všetci.

          DOMOV

          Traktory v Bratislave. V hlavnom meste protestujú farmári

          Traktory sú už zaparkované pred prezidentským palácom.

          Komentár Zuzany Kepplovej

          Ani farmári, ani učitelia nie sú len malá hlučná skupinka

          Protestujúci sa učia jeden od druhého. No a čo?

          Neprehliadnite tiež

          Cez mobil aj hypotéka

          Banky čoraz viac svojich služieb presúvajú na internet alebo do mobilu. Do ich úverového biznisu sa tlačia aj telekomunikačné firmy. Už to nebude dlho trvať a človek si vybaví cez mobil aj hypotekárny úver.

          Podnikanie v Karibiku: Ručne a s láskou

          Na nenápadnom ostrove neďaleko venezuelského pobrežia stojí najstaršia továreň na spracovanie aloe vera na svete. Zamestnáva len niečo vyše stovky pracovníkov a ročne vyprodukuje približne milión výrobkov.

          Na pomedzí inšpiratívnych ciest

          Blíži sa inšpiratívna konferencia TEDxBratislava a PROFIT – inšpiratívny magazín bude tiež pri tom. Verím, že sa na pôde Slovenského národného divadla stretneme – už v nedeľu 1. júla.

          Telom sa dá povedať viac ako slovami

          Úspešní vedia, aká dôležitá je reč tela. Jednou z najskúsenejších odborníkov na Slovensku je Monika Stehlíková, ktorá sa tejto oblasti venuje už vyše dvadsať rokov.

          Horké ako absint

          Ak si niekto nazve firmu podľa horkého zeleného alkoholického nápoja z bylín, ktorý viac-menej nikomu nechutí, tak je to dobrodruh. V prípade vydavateľstva Absynt to neplatí.