Sladká kuchyňa bez kuchárov

Rudolf Bakker: Chceme robiť zdravé sladkosti, i keď si to odporuje, lebo v princípe sladkosti nie sú až také zdravé

Rudolf Bakker, riaditeľ slovenskej dcéry medzinárodnej cukrovinárskej fimy Leaf, bez obalu rozpráva o problémoch ich podniku na Slovensku. Bez problémov pózuje s cukríkmi v hrsti. A každého zamestnanca zdraví po slovensky.

Kým prišiel šéfovať na Slovensko, pracoval aj v iných podnikoch na výrobu potravín. Najdlhšie sa Rudolf Bakker venoval zachraňovaniu a sanácii výrobných prevádzok firmy H. J. Heinz v Nemecku, Poľsku a Rusku. „Bol som ako doktor na fabriky, choré som liečil,“ vysvetľuje. Keď dostal ponuku riadiť pri Leviciach podnik, ktorý iba nedávno vznikol na zelenej lúke, zaujalo ho to. Nebol priamo pri výstavbe, no po príchode musel budovať organizáciu firmy. Keď tam vlani prichádzal, mala sto zamestnancov, dnes ich je zhruba 280 a počet sa neustále rozširuje. Leaf má silnú pozíciu nielen v Holandsku, ale aj v Škandinávii či vo Veľkej Británii. Na Slovensku zatiaľ nepredáva. Cukrovinky si môžete kúpiť len v niekoľkých špecializovaných kaviarňach.

Článok pokračuje pod video reklamou

ASI SA STRATILI. Budovať firmu z ničoho nie je jednoduché. Podľa R. Bakkera všetky problémy začínajúcej továrne sa krútia okolo ľudí. Prekvapilo ho, že nemohli zohnať dosť kvalifikovaných pracovníkov. „Región mal silné potravinárske firmy, nuž sme čakali, že ľahšie nájdeme ľudí, ktorí už pracovali v brandži,“ vysvetľuje. Najmä ak naokolo bola vyše dvadsaťpercentná nezamestnanosť. Nových pracovníkov Holanďania nezískavali tak rýchlo ako predpokladali.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DDV na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DDV na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  4. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  5. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  7. Rektorom Ekonomickej univerzity v Bratislave bude opäť F. Daňo
  8. Kúpa založenej s.r.o. s históriou
  9. 5. ročník súťaže Equitone – originálne odvetrané fasády
  10. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 29 284
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 634
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 22 242
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 13 905
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 955
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 9 147
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 5 527
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 5 273
  9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 4 516
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 391

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Kočner sa aj z väzby zbavuje majetku, založil osem bytov v Bratislave

Vo štvrtok bude súd rozhodovať, či vo väzbe ostane.

DOMOV

Maďarič tvrdí, že Fico poprel byt na Vazovovej. V Smere o tom nevedia

Fico podľa Maďariča povedal, že v byte nebol.

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Kto sa najmenej teší na Kosíkov návrat na Slovensko

Kosík chce vypovedať o únose aj Lexovi.

Komentár Zuzany Kepplovej

Nie, OSN nemôže napísať, že migrácia sa zakazuje

Nech sa páči, pán Lajčák, vysvetľovať globálny kompakt kolegom aj voličom.

Neprehliadnite tiež

Výrobca drevených roliet berie podnikanie ako službu

Aj rolety sú jedinečné z práve dreva

Renáta Hall: Vysoké školy potrebujeme viac otvoriť

Prečo slovenské vysoké školy nie sú v špičke?

Železničné múzeum vybudoval zo skladu

Stal sa prvým železničiarom v rodine.