Kultúra jedla a pitia

Drink nad zlato

Koktail, polievka, guláš, paradajka, broskyňové želé, jahodový kompót, kurča na kari a vyprážané hríby... to všetko je aj voda. Najvzácnejšiu tekutinu pijeme, aj keď obedujeme či maškrtíme.

Voda však podlieha móde, trendom a regionálnym zvykom. Sú krajiny, kde sa za čistý dúšok platí zlatom, inde ju považujú iba za surovinu do varenia. Kým k sladkým balkánsko-blízkovýchodným zákuskom (hoci len baklave či chalve) sa ako sprievodný nápoj naozaj najlepšie hodí chutná chladená voda, talianske minestrone, francúzske chateaubriandy i nemecké eintopfy chcú vodu v podobe vína alebo digestívu. S trávením ťažších jedál si pohárik „alko“ poradí lepšie.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pitie vody prešlo aj na Slovensku vývojom. Dnes už každý priemerne zorientovaný obyvateľ vie, že najmä v lete si treba dopriať dva až tri litre vody a pri vysokých teplotách posledných rokov nie je problém dodržať tieto odporúčania. Skrátka, popíja (vodu vo fľašiach) celá ulica. „V minulosti sa o nealko sortiment naši klienti priveľmi nestarali. Na stoloch museli byť predovšetkým značkové farebné nápoje a perlivá minerálka. Dnes sa pije najmä nefarebná a neperlivá minerálka alebo stolová voda, s ľahkými a často bylinkovými príchuťami. K tomu rôzne wellness a bio nápoje bez akýchkoľvek chemických prísad, zelené čaje s nerafinovaným cukrom, studené čajové, mliečne a jogurtové drinky. A, samozrejme, čerstvo vytlačené šťavy z ovocia i zeleniny namiesto málo zdravých priemyselných štiav z koncentrátov,“ hovorí o zmene postoja k vode aj Róbert Šaradin zo spoločnosti Sharkam VIP Catering a tieto trendy si všímajú aj na reštauračnej scéne. Skúsenosti z Metro Cash & Carry zase hovoria, že mnohí spotrebitelia vymenili nealkoholické nápoje za bandasky stolového vína. Podľa Markéty Světlíkovej sa totiž výborne hodí k súčasnej móde grilovania – do ľahkých vínových strekov.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DDB na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4DDB na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  5. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  6. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  7. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  8. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  9. Najužitočnejšia appka
  10. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  1. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  2. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  3. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  4. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Bratislava dostane o rok nový mestský bulvár
  10. Dexis Slovakia má nového generálneho riaditeľa
  1. Najužitočnejšia appka 16 442
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 14 938
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 12 241
  4. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 11 581
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 935
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 567
  7. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 6 536
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 261
  9. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 3 816
  10. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu 2 416

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Hrdina Trnavy: Hrám v tretej lige a o pár dní rozhodnem proti Bruselu

Slávny Anderlecht zaskočil najmladší Trnavčan.

ŠPORT

Trnava šokovala Brusel, hrdinom bol dvadsaťročný mladík

Senzácia pokračuje aj naďalej.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: 300 eur pýtajú na čiernom trhu za jeden zápas Slovenska

Robili čo mohli, dopadlo to ako vždy.

Neprehliadnite tiež

Walesa stále navštevuje svoje väzenie, dnes má štyri hviezdy

Hotelový rezort Arłamów láka novú oligarchiu.

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Stará vila dostala novú tvár. Prerábali tak, aby z nej vyhodili čo najmenej

Vznik projektu, ktorý pristupuje citlivo k spoločnosti a životnému prostrediu, môže plniť úlohu prvej lastovičky.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.