Kultúra pitia

Ako si pohladkať nápoj

Potešiť chuťové poháriky, dať zavoňať nosu a ulahodiť aj oku. To chce každý výrobca i predajca prémiového alkoholu. Ale nápoj musí osloviť aj ostatné zmysly.

Sluch a hmat. Aj tie si vedia vychutnať kvalitné pitie. Veď vôbec nie je jedno, čoho sa dotýkajú prsty ruky a ako ten dotyk znie. „Poháre a šálky sprostredkúvajú prvé stretnutie s nápojom a hosťa oslovujú otázkou: Budeš ma piť alebo ma necháš na stole? Ale od nádob závisia aj ďalšie vnemy – súdkovitý tvar umožňuje vychutnať si vôňu, kónický zdôrazňuje chuť. Čím je sklo tenšie, tým viac vyvoláva pocit čerstvosti. Keď sa pri pive zužuje horná časť pohára, vynikne trpká chmeľová chuť, pri rovnom okraji zase sladká. Výška dna i hmotnosť pohára sú zodpovedné za pocit nasýtenosti. Rôzna optika, povrch a dizajn sa hodia na rôzne nápoje a príležitosti,“ vraví Ján Janík, riaditeľ Sahm Slovensko, dcéry vyše storočnej nemeckej spoločnosti.

Článok pokračuje pod video reklamou

POHÁROVÁ FILOZOFIA. Vysvetľuje, že vhodne zostaviť pohárovú filozofiu baru a reštaurácie je celá veda. A dokazuje to na príklade kultúry pitia piva, v ktorej máme čo doháňať. Do pivníc s rýchlou konzumáciou sa hodia džbánky s uchom a na prémiové značky takzvaný štuc. V salóniku sa pije pomalšie, nuž najlepšie z pohárov na stopke. Vináreň si zase vyžaduje menšie stopkové poháre, ktoré ladia s vínovými. Žene ulahodia aj flautové či iné elegantné „šampusky“ a návrhári často pracujú aj s dekorovanými keramickými džbánkami. V náročnosti netreba poľaviť ani v loby baroch a v izbách hotelov. Čo tam už dnes hľadá pivo v plechovke alebo v pohári na zuby?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DB9 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4DB9 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  6. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  7. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  2. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  3. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  4. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  6. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  7. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  8. Ekonomická diplomacia Indonézie
  9. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 33 899
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 25 777
  3. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 18 220
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 17 702
  5. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 6 402
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 6 393
  7. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 4 757
  8. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 244
  9. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 061
  10. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 3 528