SME
Štvrtok, 25. apríl , 2019

Veľká noc vo fľaši

Vajce je jedna z najuniverzálnejších potravín. Buď teplé, studené, varené, v koláči a dokonca aj ako súčasť nápojov.

Začali to Holanďania v juhoamerickej Holandskej Guyane. Popíjali nápoj z ovocia, ktoré domorodci nazývali ahuacatl. Exotický hruškovec však v Európe nerástol, preto po návrate domov skúšali miešať drink z iných surovín. A tak sa im raz pod rukami zrodila liehovina z vaječných žĺtkov, brandy a cukru, chuťou, farbou i štruktúrou podobná avokádovej. O názov sa postarali Španieli. Aztécke slovko ahuacatl si prispôsobili ako abogado – čiže právnik. Tak prišiel na svet vaječný likér s holandským označením Advocaat.

Článok pokračuje pod video reklamou

Je jednou z vlajkových lodí najstaršieho liehovaru na svete, ktorý založil ešte v roku 1575 istý Lucas Bols. Vyrábajú ho aj firmy De Kuyper či Verpoorten. Holandskí konzumenti ho pijú v hustejšej verzii, nalievajú do širokého pohára, ozdobia šľahačkou a kakaom alebo zmrzlinou. Na export je určený tekutejší likér podávaný po jedle. Buď čistý, alebo v miešaných nápojoch či v káve pod názvom alžírska i holandská káva. Nemci a Rakúšania volajú vaječný likér nielen egglikör, ale aj familiárnejšie aierkoňak a pijú ho veľmi radi. Možno preto v nemeckej stopätnásťročnej likérke Waldemar Behn miešajú Spiegelei – jeden z chuťovo najlepších vaječných creams vo svete. „Do slovenčiny sa to prekladá ako Volské oko, čo je vďaka plastickému volskému oku na fľaši a vrchnáku v tvare rozbitej škrupinky naozaj výstižné,“ hovorí Pavol Kormúth, riaditeľ spoločnosti Bam-eko, ktorá túto prémiovú pochúťku dováža na Slovensko.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D75 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D75 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  2. Spready a poplatky pri obchodovaní
  3. Od mája sa mení definícia kilogramu
  4. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  5. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  6. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto
  7. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou
  8. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  9. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  1. Enviro deň v Košiciach prinesie zábavu aj osvetu
  2. Obchodník roka: Najvyššie ocenenie si šiestykrát odnáša Martinus
  3. Fixný výnos až 7 % ročne. Bezpečné investície už od 10.000 eur
  4. Športový deň Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  5. Festival IXPO otvorí brány už tento piatok. Čo všetko prináša?
  6. Pivovar Šariš rozdá regiónu 16-tisíc eur
  7. Recenze autokamery Mio MiVue J60 WIFI - youtuber Bazim hodnotí!
  8. Od mája sa mení definícia kilogramu
  9. Spready a poplatky pri obchodovaní
  10. Elegancia, športový duch alebo výkon? Hyundai i30 Fastback
  1. Top desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 25 169
  2. Od mája sa mení definícia kilogramu 7 418
  3. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 7 303
  4. Tohtoročný Autosalon? Najväčšie SUV na svete aj lietajúce auto 6 197
  5. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 6 162
  6. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 5 279
  7. Až vďaka chorobe objavila svoj talent 4 166
  8. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 826
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 2 245
  10. Tip na japonskú klimatizáciu s výhodnejšou elektrinou 1 910