Kráľovstvo Hubertových bubliniek

Seredská firma razantne modernizuje, ale si ctí tradíciu

Štefan Ailer: Sekt, na rozdiel od vína, potrebuje pri zrení sterilitu. Čím menej vplyvov, tým lepšie, preto používame antikorové nádoby a nie porézne drevené sudy

Miloslav Popovič: Rozhodli sme sa na fľašiach používať pôvodný rodinný erb Hubertovcov a tým zvýrazniť význam historickej kontinuity a serióznosti značky

Kupáž, asambláž, degoržatér, tiráž a dozáž. Všetky tieto francúzsky znejúce pojmy majú niečo spoločné s výrobou sektu. Dom Pierre Pérignon, Johann Fischer, Michael Schönbauer a Johann E. Hubert sú tiež spojení s výrobou šumivého vína. Ten prvý s francúzskym šampanským, ostatní so šumivým vínom zo Slovenska.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ak máte chuť pozrieť si výrobu sektu a nemáte čas ani peniaze na výlet do Francúzska, stačí zájsť do Serede. Sídlo firmy Hubert J.E. by ste márne hľadali na periférii mesta, ako je to zvykom v Bratislave. Podnik nájdete priamo v centre mesta. Nenápadné výrobné haly a administratívna budova sú ukryté medzi panelákmi a kostolom. Profit tam dorazil tesne pred koncom roka, keď majú vo firme najrušnejšie obdobie. Na Silvestra sa ešte stále vypije šumivého vína najviac. Spotreba sektu však na Slovensku stúpa aj mimo silvestrovskej sezóny. Seredská firma sa snaží vysvetliť zákazníkom, že sekt nie je iba nápoj na významné príležitosti, ale aj na bežné akcie. Môže sa piť k jedlu ako aperitív alebo digestív, na dostihoch a plesoch, ale aj v lete či v zime.

Nová éra

Reštrukturalizácia seredskej „šampusárne“ sa rozbehla až po zmene vlastníckych vzťahov. V roku 2000 kúpil vtedy už ­akciovú spoločnosť Hubert J.E. nemecký vinársky koncern Henkell & Söhnlein patriaci do skupiny Dr. Oetker a odštartoval masívne investície. „V prvých troch až štyroch rokoch sme investovali vyše sto miliónov korún najmä do nových technológií. Nakúpili sme nádrže na víno, zautomatizovali výrobu a postavili novú fermentačnú halu,“ vymenúva riaditeľ kontrolingu Peter Krúpa.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D4Z na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D4Z na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 18 189
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 14 360
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 779
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 250
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 800
  6. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 5 506
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 483
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 5 245
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 3 684
  10. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 2 435