Kráľovstvo Hubertových bubliniek

Seredská firma razantne modernizuje, ale si ctí tradíciu

Štefan Ailer: Sekt, na rozdiel od vína, potrebuje pri zrení sterilitu. Čím menej vplyvov, tým lepšie, preto používame antikorové nádoby a nie porézne drevené sudy

Miloslav Popovič: Rozhodli sme sa na fľašiach používať pôvodný rodinný erb Hubertovcov a tým zvýrazniť význam historickej kontinuity a serióznosti značky

Kupáž, asambláž, degoržatér, tiráž a dozáž. Všetky tieto francúzsky znejúce pojmy majú niečo spoločné s výrobou sektu. Dom Pierre Pérignon, Johann Fischer, Michael Schönbauer a Johann E. Hubert sú tiež spojení s výrobou šumivého vína. Ten prvý s francúzskym šampanským, ostatní so šumivým vínom zo Slovenska.

Ak máte chuť pozrieť si výrobu sektu a nemáte čas ani peniaze na výlet do Francúzska, stačí zájsť do Serede. Sídlo firmy Hubert J.E. by ste márne hľadali na periférii mesta, ako je to zvykom v Bratislave. Podnik nájdete priamo v centre mesta. Nenápadné výrobné haly a administratívna budova sú ukryté medzi panelákmi a kostolom. Profit tam dorazil tesne pred koncom roka, keď majú vo firme najrušnejšie obdobie. Na Silvestra sa ešte stále vypije šumivého vína najviac. Spotreba sektu však na Slovensku stúpa aj mimo silvestrovskej sezóny. Seredská firma sa snaží vysvetliť zákazníkom, že sekt nie je iba nápoj na významné príležitosti, ale aj na bežné akcie. Môže sa piť k jedlu ako aperitív alebo digestív, na dostihoch a plesoch, ale aj v lete či v zime.

Nová éra

Reštrukturalizácia seredskej „šampusárne“ sa rozbehla až po zmene vlastníckych vzťahov. V roku 2000 kúpil vtedy už ­akciovú spoločnosť Hubert J.E. nemecký vinársky koncern Henkell & Söhnlein patriaci do skupiny Dr. Oetker a odštartoval masívne investície. „V prvých troch až štyroch rokoch sme investovali vyše sto miliónov korún najmä do nových technológií. Nakúpili sme nádrže na víno, zautomatizovali výrobu a postavili novú fermentačnú halu,“ vymenúva riaditeľ kontrolingu Peter Krúpa.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na Profit


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako si vybrať ten
  3. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  5. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  6. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  7. Žilina Voce Magna 2017 – Medzinárodná súťaž zborového umenia
  8. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár
  9. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne
  10. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  1. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako si vybrať ten
  2. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  3. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  4. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  5. Príďte na Deň otvorených dverí v Novom Ružinove
  6. Študenti sa rozhodli zmeniť svoju školu
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  9. Samsung Galaxy Note8 umožňuje tvoriť veľké veci
  10. IMMOFINANZ spúšťa medzinárodnú reklamnú kampaň retailovej značky
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 8 984
  2. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 6 783
  3. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 657
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 2 256
  5. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 764
  6. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 669
  7. Päť mýtov, ktoré ste počuli. A možno aj uverili 1 433
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 884
  9. Kedy sa refinancovanie oplatí? 881
  10. Všetko, čo by ste mali vedieť o umelom oplodnení 842

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Účtenky frustrujú podnikateľov, no Babišovi lákajú voličov

Sociálni demokrati o registračných pokladniciach hovoria dve desaťročia. Tému aj tak pustili hnutiu ANO.

ŠPORT

Sagan na MS: má dva tituly, ale raz ho zradil žalúdok

Sagana čakajú ôsme majstrovstvá sveta.

TECH

Výmena batérií namiesto nabíjania. Elektroautá sa môžu zmeniť

Nebude zložitejšia ako tankovanie paliva.

Neprehliadnite tiež

10 pravidiel ako udržať peniaze na uzde

Vďaka týmto pravidlám sa však vždy dá začať odznova, aby peňaženka či účet v banke nezívali prázdnotou.

Stredná trieda robí chybu, kupuje si luxus na dlh. Odborníci radia, ako zbytočne neprerábať

Peniaze odchádzajú z účtu neustále. Avšak existujú spôsoby, ako s nimi narábať tak, aby človek zbytočne neprerobil.

Balónové lietanie - šport aj biznis

Traduje sa, že najkrajší výhľad na svet je z chrbta koňa. Hovoria to všetci, kým nevyskúšajú let v balóne. Je to atrakcia, zážitok, ale aj súťažná disciplína. Vo Francúzsku, kolíske balónového lietania, sa na fiestu príde pozrieť niekoľko tisíc divákov. Prvý balón tam vyletel do vzduchu v roku 1783.

Nanukový biznis, ktorý začal ako hobby

Keď Daniela a Marián Vunhuovci stáli pred oltárom, hostí namiesto darov požiadali o príspevok na splnenie ich nanukového sna a svadobnú cestu nahradili experimentmi s ovocnými receptami.