Kráľovstvo Hubertových bubliniek

Seredská firma razantne modernizuje, ale si ctí tradíciu

Štefan Ailer: Sekt, na rozdiel od vína, potrebuje pri zrení sterilitu. Čím menej vplyvov, tým lepšie, preto používame antikorové nádoby a nie porézne drevené sudy

Miloslav Popovič: Rozhodli sme sa na fľašiach používať pôvodný rodinný erb Hubertovcov a tým zvýrazniť význam historickej kontinuity a serióznosti značky

Kupáž, asambláž, degoržatér, tiráž a dozáž. Všetky tieto francúzsky znejúce pojmy majú niečo spoločné s výrobou sektu. Dom Pierre Pérignon, Johann Fischer, Michael Schönbauer a Johann E. Hubert sú tiež spojení s výrobou šumivého vína. Ten prvý s francúzskym šampanským, ostatní so šumivým vínom zo Slovenska.

Článok pokračuje pod video reklamou

Ak máte chuť pozrieť si výrobu sektu a nemáte čas ani peniaze na výlet do Francúzska, stačí zájsť do Serede. Sídlo firmy Hubert J.E. by ste márne hľadali na periférii mesta, ako je to zvykom v Bratislave. Podnik nájdete priamo v centre mesta. Nenápadné výrobné haly a administratívna budova sú ukryté medzi panelákmi a kostolom. Profit tam dorazil tesne pred koncom roka, keď majú vo firme najrušnejšie obdobie. Na Silvestra sa ešte stále vypije šumivého vína najviac. Spotreba sektu však na Slovensku stúpa aj mimo silvestrovskej sezóny. Seredská firma sa snaží vysvetliť zákazníkom, že sekt nie je iba nápoj na významné príležitosti, ale aj na bežné akcie. Môže sa piť k jedlu ako aperitív alebo digestív, na dostihoch a plesoch, ale aj v lete či v zime.

Nová éra

Reštrukturalizácia seredskej „šampusárne“ sa rozbehla až po zmene vlastníckych vzťahov. V roku 2000 kúpil vtedy už ­akciovú spoločnosť Hubert J.E. nemecký vinársky koncern Henkell & Söhnlein patriaci do skupiny Dr. Oetker a odštartoval masívne investície. „V prvých troch až štyroch rokoch sme investovali vyše sto miliónov korún najmä do nových technológií. Nakúpili sme nádrže na víno, zautomatizovali výrobu a postavili novú fermentačnú halu,“ vymenúva riaditeľ kontrolingu Peter Krúpa.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D4Z na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4D4Z na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  7. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  8. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  9. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  3. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  4. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  5. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  6. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
  7. Rektorom Ekonomickej univerzity v Bratislave bude opäť F. Daňo
  8. Kúpa založenej s.r.o. s históriou
  9. 5. ročník súťaže Equitone – originálne odvetrané fasády
  10. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 29 284
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 634
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 22 242
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 13 905
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 955
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 9 147
  7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 5 527
  8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 5 273
  9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 4 516
  10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 391

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Kočner sa aj z väzby zbavuje majetku, založil osem bytov v Bratislave

Vo štvrtok bude súd rozhodovať, či vo väzbe ostane.

DOMOV

Maďarič tvrdí, že Fico poprel byt na Vazovovej. V Smere o tom nevedia

Fico podľa Maďariča povedal, že v byte nebol.

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Kto sa najmenej teší na Kosíkov návrat na Slovensko

Kosík chce vypovedať o únose aj Lexovi.

Komentár Zuzany Kepplovej

Nie, OSN nemôže napísať, že migrácia sa zakazuje

Nech sa páči, pán Lajčák, vysvetľovať globálny kompakt kolegom aj voličom.

Neprehliadnite tiež

Výrobca drevených roliet berie podnikanie ako službu

Aj rolety sú jedinečné z práve dreva

Renáta Hall: Vysoké školy potrebujeme viac otvoriť

Prečo slovenské vysoké školy nie sú v špičke?

Železničné múzeum vybudoval zo skladu

Stal sa prvým železničiarom v rodine.