Kultúra pitia

Mladší brat je starší

Znalec miluje koňak. Znalec nad znalcov siaha aj za jeho mladším bratom armaňakom. Vie však, že v skutočnosti je starší. Prvá písomná zmienka o armaňaku pochádza z roku 1411, kým koňak sa spomína až v roku 1529.

Svetová „nadvláda“ francúzskeho koňaku nad starším armaňakom má logické príčiny. Koňaková oblasť geograficky siaha až k morským cestám, čo vždy znamenalo exportné možnosti na dosah ruky. Gaskonsko s armaňakodarnými vinicami s odlišným zložením pôdy leží však vo vnútrozemí. Za najlepšie brandy sa považuje nápoj z oblasti Bas Armagnac, víno siedmich koňakových odrôd sa však rodí aj v Haut Armagnacu a Tenareze. Kým medzi koňakmi pôsobí niekoľko veľkých spoločností, ktoré majú už dávno vypracovaný marketing a účinnú reklamu, armaňak vyrábajú v porovnaní s koňakom iba malé firmičky. A tie stoja v súčasnoti pred problémom, ako dostať svoj produkt do obchodných sietí a do väčšieho povedomia konzumentov. Najbližšie k obchodnému úspechu sú dnes pravdepodobne firmy Clés des Ducs, Samalens, Janneau či Baron de Sigognac.

Článok pokračuje pod video reklamou

Pôvodne sa obe brandy vyrábali dvojstupňovou destiláciou, od začiatku dvadsiateho storočia je však armaňak výsledkom jednej destilácie. To v ňom zachováva viac chuti i vône, preto je drsnejší, trpkejší, preto nechutí všetkým a barmani ho dosť neradi používajú na prípravu miešaných nápojov. Armaňak sa uskladňuje v sudoch z monlezunských dubov, ktoré sú tmavšie než duby na koňak a do fliaš sa plní aj ako jednoročný. Keď ho nechajú zrieť tri roky, získava tri hviezdičky, päť- až desaťročný nesie označenie V.O., do pätnásť rokov V.S.O.P. a dvadsaťpäťročný sa nazýva hors d´age. Po tridsiatich rokoch však už ďalšie uskladnenie armaňaku neovplyvňuje kvalitu.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4D32 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4D32 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  2. Najužitočnejšia appka
  3. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  5. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  6. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  7. Vozidlá Kia ekologickej budúcnosti
  8. Dobro, kľúč ku šťastnému osudu
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu
  10. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur
  1. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  2. Stavebná fakulta hostila medzinárodnú konferenciu CSASC
  3. Cestárske kariérne dni 2018 na SvF
  4. Najužitočnejšia appka
  5. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách
  6. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej
  7. Otvorenie akademického roka 2018/2019 na EU v Bratislave
  8. V O2 to s dátami poriadne prehnali
  9. Zužitkovaním biologického odpadu šetríme prírodu aj náklady
  10. Vozidlá Kia ekologickej budúcnosti
  1. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 27 908
  2. Najužitočnejšia appka 14 987
  3. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 12 881
  4. V O2 to s dátami poriadne prehnali 9 085
  5. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 7 810
  6. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 6 581
  7. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 6 313
  8. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 5 111
  9. Osem dovolenkových destinácii, kde leto ešte nekončí 3 208
  10. Zmenky a dlhopisy s fixným výnosom 5 – 6,6 % p.a. 2 642

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Smer bude hľadať nového ministra, Imrecze má konkurenta

Súčasného guvernéra NBS má vystriedať Peter Kažimír.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Kažimír uteká z politiky, Smeru chýba ďalší minister

Špekuluje sa nad budúcnosťou ministra.

KOMENTÁRE

Trápenie Roberta Fica, alebo ako získať čo najviac

Na kandidáta Smeru netrpezlivo čaká aj Andrej Danko.

Neprehliadnite tiež

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Stará vila dostala novú tvár. Prerábali tak, aby z nej vyhodili čo najmenej

Vznik projektu, ktorý pristupuje citlivo k spoločnosti a životnému prostrediu, môže plniť úlohu prvej lastovičky.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.

Slováci sa predzásobili hypotékami

Na jeseň sa môže prejaviť prísnejšie úverovanie. Podľa analytikov môžu banky zdražiť najmä vyššie hypotéky.