Kultúra pitia

Džentlmeni s penou na brade

Predstavte si typický klub džentlmenov: muži v oblekoch, šuchot novín, diskrétne kroky personálu, vôňa cigár alebo fajnových cigaretiek a k tomu zlatohnedé pitie. Koňak, whisky, bylinný likér, portské alebo... pivo?

Niekoho táto predstava šokuje, pivo považuje za ľudový nápoj. Ale ku kultúre pitia predsa patrí aj kultúra piva. Poznať ho, správne servírovať a ku konkrétnemu jedlu poradiť konkrétnu značku – tak to vidí jeden z najšpičkovejších slovenských bartendrov Stanislav Vadrna. K poznatkom o liehovinách patrí vraj k dnešnému barmanovi aj pivové somelierstvo.

Článok pokračuje pod video reklamou

V tomto duchu sa nesie aj prvý pivový bar Šariš pub Maxxis v Košiciach. Jeden z jeho majiteľov Igor Klíma pôsobí v brandži sedem rokov. Spojenie napeneného moku, pekného prostredia a dobrého jedla považuje za nanajvýš aktuálne, preto premenil pôvodnú piváreň na štýlové zariadenie. Ba dokonca ho priradil k unikátom v Česku, Dánsku, Švédsku, Fínsku, Taliansku a Holandsku – vďaka originálnemu „tankovému“ pivu. Ide o technológiu „bag in box“, pri ktorej sa pivo nepasterizuje a vydrží iba dvadsaťjeden dní. Prenáša sa v tepelne izolovanej cisterne a potom sa stlačí do sterilného vaku uloženého v antikorovom tanku. Pivo sa čapuje tlačením vzduchu na vak, preto sa k nemu nedostáva kyslík. Nezvetráva a udržuje si optimálnu hladinu CO2. Obchodný riaditeľ Topvaru Topoľčany Maciej Bednar­czyk však dodáva, že bez školenia na takzvaného pivového experta pod vedením sládkov si personál ani „nečapne“. Takýto kultúrny Šariš začnú topvarčania postupne nalievať aj v ďalších kútoch krajiny.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CWN na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CWN na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  4. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  5. Ako dobre poznáte tieto svetové ikonické značky?
  6. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  7. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  10. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  1. Tip na výlet: Romantický zámoček a červené víno v Maďarsku
  2. Superbaktéria zatvorila časť nemocnice, lieky na ňu nie sú
  3. Ako dobre poznáte tieto svetové ikonické značky?
  4. S mobil bankingom nosíte banku vo vrecku
  5. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť?
  6. Deti z Kľušova už vedia zachraňovať životy
  7. Vyberáme správny názov firmy
  8. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  9. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  10. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  1. Slovákom na účtoch leží 17 miliárd. Ako ich zhodnotiť? 21 883
  2. Platíte si poistenie domova zbytočne? 20 149
  3. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 16 766
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 11 953
  5. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 10 590
  6. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 7 835
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 5 666
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 5 290
  9. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu 3 766
  10. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka! 3 594

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Ja si tú hodnosť zaslúžim. Fenomén z Danka urobili výložky

Brbty mimo kamery nerobí, tvrdia jeho známi.

Dobré ráno

Dobré ráno: Fico prosíka Lajčáka... a potom ho zrazu zostrelí

Fico sa pridal ku konšpirátorom.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Danko škodí – lebo môže

Pri oslabenom Smere sa rozlieva ako jed.

DOMOV

Lajčák je podľa odborníkov nahnevaný a netaktizuje

Minister Lajčák hrozí odchodom z vlády.

Neprehliadnite tiež

Podnik pre cestovateľov, ktorí majú radi kávu s atmosférou

Navštívil mnoho krajín po celom svete. Jedného dňa sa rozhodol, že si otvorí cestovateľskú kaviareň.

Keď zamestnáva Róm Rómov, ich vzájomná dôvera je hlbšia

Nie je ľahké nájsť prácu pre firmu, ktorej majiteľom je Róm.

V Handlovej odštartovali nový projekt s názvom Basketbalová škola ŠBK Handlová

Handlová sa teší obrovskému záujmu detí o basketbal. Za posledné tri roky vzrástol štvornásobne, a to najmä vďaka viacerým úspešným projektom, nevynímajúc letné kempy pre deti.

Výrobca drevených roliet berie podnikanie ako službu

Aj rolety sú jedinečné z práve dreva