SME
Piatok, 19. apríl , 2019

Leto vonia grilovaním

Výrobcovia „papučovej“ techniky do domácností si pochvaľujú, že sa im neustále zvyšuje predaj počítačov, DVD prehrávačov či domácich kín. Súčasne však stúpa aj predaj rozličných zariedení pre exteriéry. Mestský človek totiž túži čoraz častejšie po prírode. Aspoň na chvíľku vyjsť na trávnik či medzi stromy v záhrade. Relaxovať i hodovať.

Slovo barbecue vraj pochádza od trapperov zo Severnej Ameriky, ktorí tento spôsob prípravy odpozorovali od stredoamerických Aravakov. Prúty na uchytenie mäsa rezali zo stromu barbacoa. Iní zase tvrdia, že má pôvod vo francúzskom barbe-a-queue – pečení od fúzov po chvost. Barbecue je však iba jeden spôsob prípravy na ohni, ktorú nemôžeme uprieť už lovcom z kamennej doby. Neskôr si kuchári vymysleli desiatky iných úprav mäsa, napríklad marinovanie, kombinovanie, pasterizovanie, a k tomu sporák, rúru, tlakový hrniec, fritézu, mikrovlnku a napokon konvektomaty. Fajnšmekri postupne zistili, že tieto prekombinované jedlá a technológie uberajú z prirodzenej chuti surovín a že teda aj na tanieri platí staré známe: v jednoduchosti je krása a lahodná chuť. A tak sa aspoň príležitostne vrátili k jednoduchému pečeniu nad ohňom a v pahrebe.

Článok pokračuje pod video reklamou

Veľké predstavenie pre zrak, čuch a chuť

Zážitkovou gastronómiou sa spravidla chvália drahé reštaurácie. Ale ani lacnejšie nemusia ostať celkom bez kulinárskeho divadla. Podľa riaditeľky dunajskostredského ­penziónu Villa Rosa Oľgy Lukácsovej oni počítali s terasou na grilovanie už pred otvorením. Hostia majú o takéto jedlá a gastronomický zážitok taký záujem, že ich kuchári začiatkom júla pozývajú na špeciálny týždeň americkej kuchyne.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CNY na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CNY na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  4. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 32 463
  2. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 9 431
  3. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 7 262
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 144
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 648
  6. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 4 079
  7. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 3 962
  8. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 3 940
  9. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru 3 770
  10. Volkswagen Touareg ALL INCLUSIVE je ešte príťažlivejší 3 639

Hlavné správy zo Sme.sk

Analytik: Novinári sa na Slovensku stávajú škodnou

Novinári sa na Slovensku stávajú škodnou, tvrdí mediálny analytik.

Slovensko sa v aktuálnom rebríčku slobody tlače umiestnilo na 35. mieste. (ilustračné foto)
Ilustračné foto.
Čapica s elektródami, ktorú vedci použili v pokuse.

Štyri mesiace zaberalo auto s papučou parkovacie miesto

Absurdnú situáciu vyriešila polícia.

Auto je takto odstavené od decembra.

Neprehliadnite tiež

Jedlo môžeme chápať ako investíciu do seba

Dušan Plichta má úspech s firmou, ktorá vyrába funkčné potraviny.

Dušan Plichta

Sen o lietaní si splnil, keď mal už jednu kariéru za sebou

Daniel Ferjanček vlastní firmu s lietadlami.

Daniel Ferjanček

Extrémne výkony v práci majú aj odvrátenú stranu

IT architekti a piloti sú podľa Profesia.sk na Slovensku najlepšie platené profesie.

Daniel Buchta.

Kanceláriu má desaťtisíc metrov nad zemou

Byť pilotom vyžaduje celkom inú motiváciu, ako sú peniaze.

Michal Kutlík s manželkou, ktorá je tiež členkou posádky.