Gurmánske svetové nitky

Vinári majú rytierske legátstva, mliekari založili rád svätého Uguzona. Družstevníci utvorili úniu, v kluboch sa stretajú športovci aj rybári. Prečo by sa teda nezdružili aj gurmáni?

Ako riaditeľka hotelov pôsobila v siedmich krajinách. „Videla som rozdiely medzi Západom a Východom, ale aj medzi severom a juhom, aj rozdiely gastronomické,“ hovorí Sonja Divéová-Dahlová, generálna riaditeľka bratislavského Radisson SAS Carlton Hotela. Skúsenosti jej však mali čo povedať nielen ako hotelierke, ale aj ako členke klubu La Chaine des Rotisseurs. Jeho noví členovia pri prijímaní prisahajú, že si vždy budú ctiť a podporovať kulinárske umenie. Je jedno, či sú to profe­sionáli alebo amatéri. Členov je už vyše 25-tisíc zo sedemdesiatich krajín. Od roku 2005 aj zo Slovenska.

Článok pokračuje pod video reklamou

Podľa stredovekého cechu

V roku 1248 francúzsky kráľ Ľudovít IX. podpísal zakladajúcu listinu cechu Oyer Rotisseurs. Jeho členmi sa stávali zruční majstri pripravujúci husi na ražeň. Postupne sa členstvo rozšírilo aj na odborníkov pripravujúcich pochúťky z ostatných druhov mäsa. Francúzska revolúcia a vznik republiky však urobili koniec remeselníckym spolkom spájaných s panovníkom, dvorom a šľachtou. Až v roku 1950 sa francúzski šéfkuchári Louis Giraudon a Marcel Dorin i gurmáni Auguste Becart, Jean Valby a Sailland-Curnonsky rozhodli obnoviť starý spolok. Aj keď si La Chaine vedie štatistiky podľa profesií, netvoria ho iba majstri varešky. Veď dnešný prezident klubu v Paríži, kuvajtský rodák Yam Atallah je expertom na obchodné právo.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CG6 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4CG6 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Hovoriaci prekladač reči do vrecka Langie - až 52 jazykov!
  2. Nezabudnite na sporenie na dôchodok! Ušetríte na daniach
  3. Nestíhate nakupovať darčeky?
  4. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  5. Vzťah k seniorom chce zmeniť výzvou
  6. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska
  7. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  8. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  9. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  10. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  1. ZSSK posilňuje pred sviatkami vlaky InterCity
  2. Zamestnanci Tesco venovali pomoci komunitám 1000 hodín
  3. 4 body úspechu realizácie stavby
  4. BIT arbitration within the context of recent CJEU decision
  5. Nezabudnite na sporenie na dôchodok! Ušetríte na daniach
  6. Nestíhate nakupovať darčeky?
  7. Riešenie kolízií áut - exkluzivní autokamera MiVue 766 WiFi
  8. Venujte na Vianoce darček plný informácií!
  9. Problém s darčekom? 10 perfektných tipov na vianočné darčeky!
  10. Slovensko bude vo svete reprezentovať projekt Zachráň včely
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 72 137
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 17 746
  3. Bangkok, Phuket, pláže, chrámy: Za 13 dní to naj z Thajska 11 256
  4. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 5 407
  5. Nezabudnite na sporenie na dôchodok! Ušetríte na daniach 5 036
  6. Kartou míňame viac. Čo by obchodníci mali vedieť o zákazníkoch 3 931
  7. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád 3 515
  8. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 2 939
  9. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti 2 336
  10. Venujte na Vianoce darček plný informácií! 2 259

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA PETRY PROCHÁZKOVEJ

Napadol ženu v moslimskom odeve, teraz si musí prečítať moju knihu

Kto bola žena, ktorú Kamil kopol.

DOMOV

Bezák dostal od pápeža Františka pozlátenú medailu

Pápež Benedikt XVI. odvolal Bezáka z postu trnavského arcibiskupa v júli 2012.

KULTÚRA

Deň, keď Bohemian Rhapsody znela prvýkrát naživo

Premieta sa zreštaurovaný záznam vianočného koncertu skupiny Queen.

Neprehliadnite tiež

Darčeky sa sypú (aj) z e-shopov

Mnohé e-shopy začali kampaň pred sviatkami skôr.

Na Vianoce sa obchody pripravujú vopred. Koledy v septembri ale nefungujú

Obchodníci si význam sviatkov uvedomujú a pripravujú sa oveľa skôr.

Všetko môžu vidieť, počuť, ohmatať. Učenie zážitkom, nenudí

Montessori postupy „skúšala“ najprv doma na dcére.

Loď Noe je pre nich ako člen rodiny

Manželov Šulcovcov pozná na Baťovom kanáli každý