Mix na noblesné popíjanie

Vlastnú svetovú federáciu majú aj barmani

Práca barmanov sa považuje za veľmi atraktívnu. Kongresy ich medzinárodnej asociácie IBA sa konajú v zaujímavých kútoch sveta – v Lisabone, Las Vegas, Helsinkách, Havane a tento rok na Chalkidiki pod taktovkou prezidenta Dericka Leeho zo Singapuru.

Kongres je radostné uvoľnenie striedané s chvíľami nesmierneho napätia. V medzinárodnej koktailovej súťaži ICC sa zvykne registrovať pol stovky súťažiacich. Pozerá sa na nich vari päťsto delegátov a najmä prísne oko zástupcov najväčších distribučných spoločností – Bols, Cointreau, Henessy cognac, Absolut vodka, Grand Marnier, Drambui, Havana club, De Kuyper, Mandarin Napoleon, Marie Brizard, Finlandia vodka, Moet Chandon, Monin, Fourcroa či Bacardi/Martini. Hľadajú si tam aj svojich favoritov – budúcich firemných šéfbarmanov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Spolupráca až do dna

Samozrejme, v začiatkoch to vyzeralo pokojnejšie. V Grand hoteli mestečka Torquay v Anglicku sa 24. februára 1951 zišli profesio­nálni barmani z Anglicka, Francúzska, Švajčiarska, Talianska, Holandska, Dánska a Švédska, aby založili Medzinárodnú barmanskú asociáciu IBA. A ako káže slušnosť, jej prvým prezidentom sa stal domáci – W. J. Tarling z Anglicka. Dnes dokáže tieto časy autenticky priblížiť už iba svedectvo Luigiho Parenttiho, posledného žijúceho účastníka ustanovujúceho stretnutia. Na štvrtom kongrese v Amsterdame prišli barmani na to, že by asi bolo ľudstvu prospešné medzinárodne meranie síl v objavovaní nových miešaných nápojov. V roku 1965 schválili založenie medzinárodného tréningového centra, ktoré z Luxemburska postupne prešlo do Švédska, Talianska, Portugalska a Veľkej Británie. K tomu sa napokon pridali aj súťaže mladých barmanov Martini Grand Prix Pensiero Paissa a najvyššie barmanské vzdelanie John White Course v Singapure. Jednoducho, majstri šejkrov z roka na rok šikovnejšie, častejšie a na vyššej úrovni ukazovali, ako má vyzerať noblesné pitie. Neholdovať čistým destilátom, ale len si povzbudiť chuťové poháriky, zlepšiť náladu, odhodiť nervozitu a rozprúdiť krv miešanými krátkymi a dlhými nápojmi.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4C8U na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4C8U na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  3. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  9. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  10. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto
  1. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  2. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  3. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  4. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  6. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  7. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  8. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  9. Životné jubileum prof. Ing. Jaroslava Valáška, PhD.
  10. OMV pozýva na pretekársky supervíkend na okruhu Slovakiaring
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 13 566
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 12 083
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 157
  4. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 8 578
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 7 841
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 6 530
  7. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 4 741
  8. Nie sme žiadni paštikári. Slováci už dovolenkujú inak 3 622
  9. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 3 333
  10. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto 2 884

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Pre Trumpa je svetová politika len hra

Putin sa opäť priznal, že Krym bola hra Kremľa.

KULTÚRA

Merčiak fandí Chorvátsku. Finále nebolo vrcholom profesionality RTVS

Nie všetci Slováci sa cítia byť Chorváti.

Neprehliadnite tiež

V hoteli na štyroch kolesách po nebezpečných cestách

Cez internet si kúpili auto, sami si ho prerobili na pojazdný hotel a vyrazili na cestu. Manželia Zuzana a Martin Remišovci si zamilovali slobodu, akú im takéto cestovanie dáva.

Kúl nabíjanie telefónov pre jednotlivcov aj veľké firmy

CulCharge má päť rokov po vzniku už 37 inovatívnych produktov.

Elektrobusy v Bratislave

Elektrobusy českého výrobcu už jazdia po Bratislave.

Aké sú na trhu šance elektromobility

Elektromobilita prináša nové riešenia pre dopravu, dobýva trhy a vytvára nové príležitosti.