Mix na noblesné popíjanie

Vlastnú svetovú federáciu majú aj barmani

Práca barmanov sa považuje za veľmi atraktívnu. Kongresy ich medzinárodnej asociácie IBA sa konajú v zaujímavých kútoch sveta – v Lisabone, Las Vegas, Helsinkách, Havane a tento rok na Chalkidiki pod taktovkou prezidenta Dericka Leeho zo Singapuru.

Kongres je radostné uvoľnenie striedané s chvíľami nesmierneho napätia. V medzinárodnej koktailovej súťaži ICC sa zvykne registrovať pol stovky súťažiacich. Pozerá sa na nich vari päťsto delegátov a najmä prísne oko zástupcov najväčších distribučných spoločností – Bols, Cointreau, Henessy cognac, Absolut vodka, Grand Marnier, Drambui, Havana club, De Kuyper, Mandarin Napoleon, Marie Brizard, Finlandia vodka, Moet Chandon, Monin, Fourcroa či Bacardi/Martini. Hľadajú si tam aj svojich favoritov – budúcich firemných šéfbarmanov.

Článok pokračuje pod video reklamou

Spolupráca až do dna

Samozrejme, v začiatkoch to vyzeralo pokojnejšie. V Grand hoteli mestečka Torquay v Anglicku sa 24. februára 1951 zišli profesio­nálni barmani z Anglicka, Francúzska, Švajčiarska, Talianska, Holandska, Dánska a Švédska, aby založili Medzinárodnú barmanskú asociáciu IBA. A ako káže slušnosť, jej prvým prezidentom sa stal domáci – W. J. Tarling z Anglicka. Dnes dokáže tieto časy autenticky priblížiť už iba svedectvo Luigiho Parenttiho, posledného žijúceho účastníka ustanovujúceho stretnutia. Na štvrtom kongrese v Amsterdame prišli barmani na to, že by asi bolo ľudstvu prospešné medzinárodne meranie síl v objavovaní nových miešaných nápojov. V roku 1965 schválili založenie medzinárodného tréningového centra, ktoré z Luxemburska postupne prešlo do Švédska, Talianska, Portugalska a Veľkej Británie. K tomu sa napokon pridali aj súťaže mladých barmanov Martini Grand Prix Pensiero Paissa a najvyššie barmanské vzdelanie John White Course v Singapure. Jednoducho, majstri šejkrov z roka na rok šikovnejšie, častejšie a na vyššej úrovni ukazovali, ako má vyzerať noblesné pitie. Neholdovať čistým destilátom, ale len si povzbudiť chuťové poháriky, zlepšiť náladu, odhodiť nervozitu a rozprúdiť krv miešanými krátkymi a dlhými nápojmi.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4C8U na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4C8U na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 16 857
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 15 818
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 973
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 582
  5. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 7 106
  6. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 344
  7. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 6 026
  8. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 4 944
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 4 074
  10. Čerstvosť je o správnom skladovaní. Reportáž zo skladu Kauflandu 2 811

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Fico je späť, ako prvého vytrestá Kisku

Keď treba zmasakrovať ústavu, vždy sa nájde koalícia ochotných.

Stĺpček Petra Schutza

Pozícia Mayovej je už neudržateľná

Nepodarený summit významne zvyšuje pravdepodobnosť brexitu bez dohody.

Neprehliadnite tiež

Walesa stále navštevuje svoje väzenie, dnes má štyri hviezdy

Hotelový rezort Arłamów láka novú oligarchiu.

Interiérová dizajnérka sa k tvorbe šperkov dostala náhodne

Nosí šperky rada, sama sebe je živou vizitkou. Východiskom tvorby šperkárky a interiérovej dizajnérky Tatiany Lesajovej je originálna štruktúra prírodného materiálu, z ktorej vytvára unikát.

Stará vila dostala novú tvár. Prerábali tak, aby z nej vyhodili čo najmenej

Vznik projektu, ktorý pristupuje citlivo k spoločnosti a životnému prostrediu, môže plniť úlohu prvej lastovičky.

Nebankovky našli nový biznis model

Nekalé praktiky v požičiavaní nezmizli.

Stovky eur môžete dostať za dvojeurovú mincu

Euro je nepochybne tvrdšia mena ako koruna. Mince niektorých štátov majú pre zberateľov dokonca až stonásobne vyššiu hodnotu, ako je nominálna.