Ako sa rodí koktail

Nápady bez pravidiel

Šampanské s likérom, pivo s rumom a káva s fernetom, smotana s tequilou a strúhaný kokos v čerešňovici – všetko tu vraj už bolo. Na svete je však toľko druhov ovocia, prísad, aróm a alkoholu, že stále možno vymýšľať nové koktaily.

V brandži miešaných nápojov sa traduje historka akéhosi Gastona. Vraj bol so všetkým nespokojný a inak to nevyzeralo ani v prípade koňaku, do ktorého mu na nejakej oslave naliali likér Galliano. To vraj bude príliš vanilkové. Tak mu tam hostiteľ vmiešal štamperlík Amaretta, ale Gaston stále nebol spokojný. Keď nápoj zlepšili šampanským, hosťovi sa znepáčila farba. Napokon sa pani domáca naozaj nahnevala, siahla do misy s ovocím a do pohára šmarila za hrsť plodov. Tak uzrel svetlo sveta známy Gaston longdrink. Akoby to napísal sám Josef Čapek: psíček a mačička miešajú koktail.

Článok pokračuje pod video reklamou

Soľ s cukrom

Kto si myslí, že nové nápoje vznikajú ako výsledok exaktnej teoretickej analýzy, na­ozaj sa mýli. Short- i long­drinky sa rodia metódou pokusu a omylu. „Na barmanské súťaže sa pripravujem tak, že si po večeroch doma miešam nápoje z bohatej zásoby rôznych druhov alkoholu, prísad i ovocia. Skúšam, ochutnávam, vylievam a znovu miešam. Niekedy je však priveľmi starostlivá a prekombinovaná príprava až na škodu,“ hovorí o zrode miešaných nápojov barman roka 2003 Vladimír Baňák. Skutočne neexistujú žiadne pravidlá či skúsenosti, podľa ktorých by sa určité chute mohli miešať a iné nie. Všetko je otázka subjektívneho pocitu. Hádam iba s malou výnimkou – farbou miešaného nápoja, pretože každé zdravé oko vidí, ako drink vyzerá. Pochopiteľne, výsledkom by mal byť pohár ľahko identifikovateľných farieb a nie mútna zmes. Pritom dnes sa už v barmanskom svete „nosia“ okrem tradičných jasných či svetlých farieb aj nevšedné tmavé odtiene.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4C8C na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C4C8C na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  2. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  8. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  9. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  10. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 23 681
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 17 666
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 16 499
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 12 113
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 878
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 4 066
  7. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 4 000
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 244
  9. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 2 542
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 2 033

Hlavné správy zo Sme.sk

KULTÚRA

Čím je starší, tým je horší? Merčiak má zodpovednosť, akú si nikto neželá

Niekto má smolu, že jeho práca nie je anonymná.

Neprehliadnite tiež

V hoteli na štyroch kolesách po nebezpečných cestách

Cez internet si kúpili auto, sami si ho prerobili na pojazdný hotel a vyrazili na cestu. Manželia Zuzana a Martin Remišovci si zamilovali slobodu, akú im takéto cestovanie dáva.

Kúl nabíjanie telefónov pre jednotlivcov aj veľké firmy

CulCharge má päť rokov po vzniku už 37 inovatívnych produktov.

Elektrobusy v Bratislave

Elektrobusy českého výrobcu už jazdia po Bratislave.

Aké sú na trhu šance elektromobility

Elektromobilita prináša nové riešenia pre dopravu, dobýva trhy a vytvára nové príležitosti.