Mrazivá vášeň

Zmrzlinu preslávil výrobca párkov

Čína dala svetu nielen hodváb, papier, ale aj zmrzlinu. Vlastne jej ryžovú predchodkyňu. Už dvesto rokov pred naším letopočtom na čínskom cisárskom dvore jedli jemnú ryžovú zmes, ktorá tuhla zabalená do snehu.

Najrôznejšie pramene tvrdia, že zmrzlinu, respektíve chladené ovocné šťavy s kúskami ľadu či ochutený sneh, už poznali v starom Egypte, Indii i Perzii. Za vyše dve tisícročia prešla dlhú cestu a pevne zakotvila v jedálnom lístku svetovej populácie. V súčasnosti výrobcovia zmrzliny uvažujú o návrate k ryži. Ryžovým škrobom chcú nahradiť mliečny tuk a ušetriť kalórie i korunky.

Článok pokračuje pod video reklamou

Od prvej zmesi

Dať zmrzline podobu, v akej ju poznáme dnes, umožnil až vynález Blasiusa Villafranca. V roku 1550 objavil, že pridaním soli alebo liadku do snehu možno vytvoriť účinný chladiaci prostriedok. Tak sa podarilo vyrobiť prvú krémovú mrazenú zmes. Zo začiatku takto vyrábali zmrzlinu Taliani, ale o dve storočia napevno zakotvila aj za veľkou mlákou. Zariadenie na výrobu zmrzliny vynašla v roku 1846 Nancy Johnsonová z New Jersey. Jej ručný freezer sa skladal z nádoby so zmrzlinovou zmesou, ktora sa kľukou otáčala vo väčšej nádobe, plnej ľadu a soli. K prvým zákazníkom patril prezident George Washington.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BWR na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BWR na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  3. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  4. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  5. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  7. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  8. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  9. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  1. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  2. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  3. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  4. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  8. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  9. Ekonomická diplomacia Indonézie
  10. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 514
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 552
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 20 496
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 10 519
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 8 721
  6. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 7 444
  7. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 4 254
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 3 829
  9. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 3 807
  10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 556