Malá škola vína

Ako správne ochutnávať víno

Nádcha či iná choroba, pikantné alebo priveľmi sladké jedlo oslabujú bystrosť zmyslov pred ochutnávkou. Problémom môže byť aj parfum. K nevyhnutným podmienkam, ktoré treba dodržať pri ochutnávaní vína, patrí dobrá kondícia degustátora a nerušivé prostredie.

Správne vybavenie je ďalším predpokladom objektívneho senzorického hodnotenia vína. Používajú sa poháre z číreho skla na stopke, aby bolo možné adekvátne posúdiť farbu a čírosť vína.

Biele a ružové vína sa degustujú z pohárov v tvare tulipánov, červené najlepšie z guľatých čiaš, na šampanské a sekty sú určené štíhle vysoké poháre, flauty. Degustácia sa vždy začína ľahšími suchými vínami z bielych muštových odrôd, nasledujú ťažšie či sladšie biele vína, pokračuje sa ružovým a na záver ochutnávky nastupuje červené víno.

Článok pokračuje pod video reklamou
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BT7 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BT7 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  2. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  3. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  4. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  5. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  6. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  7. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  8. Platíte si poistenie domova zbytočne?
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
  10. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
  1. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  2. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  3. Sieť prevádzok STOP SHOP obchodov má už 80 pobočiek
  4. Rozdiel medzi Dič a Ič dph
  5. Ekonomická diplomacia Indonézie
  6. Ako si vieme zabezpečiť štedrý a spokojný dôchodok?
  7. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  8. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  9. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  10. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 33 180
  2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 472
  3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 24 336
  4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 16 155
  5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 690
  6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 7 406
  7. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 727
  8. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 4 316
  9. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 4 308
  10. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 3 707