Sedem statočných malých pivovarov

Cestujúci po Česku sa určite stretávajú s krčmami, v ktorých varia aj vlastné pivo. Slovenského pivára to zväčša poteší. Ale prečo také niečo nemáme aj doma, položí si otázku. Minipivovary však existujú aj na Slovensku. Od roku 1990 ich fungovalo 24, dnes už zlatistý mok varí iba sedem statočných.

Keď pivovar Codecon začínal pred desiatimi rokmi v priestoroch kláštora vo Svätom Jure pri Bratislave, bol medzi minipivovarmi boom. Majiteľom pri realizovaní projektu vychádzali v ústrety všetky zainteresované strany, najmä mesto. „Kláštor nám dlhodobo prenajal priestory, ktoré sme sľúbili zrekonštruovať, Istrobanka nám požičala peniaze, keď označila náš projekt za jeden z najzdravších v tom období,“ spomína si riaditeľ Codeconu Vojtech Šulka.

Článok pokračuje pod video reklamou

Do varenia piva sa V. Šulka pustil iba zo zvedavosti, pretože sám bol skôr vinár. Spojenie piva s vínom v Codecone badať aj dnes. Spolu s pivom sú v priestoroch minipivovaru uskladnené aj sudy s vínom. Problémy mali vo Svätom Jure iba pri rekonštrukcii objektu. Kláštor je v zozname kultúrnych pamiatok, a preto museli pristupovať k jeho prestavbe citlivo. Do kariet im hrali aj nízke ceny energií. „Pri tých dnešných by som si dvakrát rozmyslel, či by som do toho išiel,“ hovorí riaditeľ.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BSK na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BSK na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  3. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  4. Štefánka by Pulitzer
  5. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  6. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  7. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  8. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  9. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  10. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  1. Šesťročné dlhopisy teraz s výnosom až 7 % p.a.
  2. Štefánka by Pulitzer
  3. Počuli ste už o integrovane pestovanej zelenine?
  4. Konferencia - EU support for research
  5. Slovensko má zasiahnuť robotizácia
  6. Viete, aké sú najlepšie možnosti sporenia pre mladých?
  7. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť
  8. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  9. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny
  10. Ako založiť spoločnosť v Rakúsku
  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 20 051
  2. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 14 450
  3. Reportáž: Takto sa na Slovensku vyrábajú cestoviny 14 256
  4. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 8 061
  5. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 6 332
  6. Trápi vás chrípka alebo prechladnutie? Vieme, ako s nimi zatočiť 5 255
  7. Čo sa stalo s mojimi úsporami v druhom pilieri? 4 407
  8. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 3 899
  9. Štefánka by Pulitzer 3 383
  10. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 3 134

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Adam Valček

Slušní ľudia nesmú ustúpiť gaunerom

Cítim neistotu, čo sa okolo nás deje a čo bude nasledovať.

Neprehliadnite tiež

Posledný zvyšok krajiny, aká bola kedysi všade pri Dunaji

Veľkolélsky ostrov vrátili späť v čase.

Dunaj z Veľkoléskeho ostrova
Protesty vo Vancouveri

Cez sklady v Hamburgu dodnes prechádza tretina svetového obchodu s kobercami a významný objem kakaa a kávy

Speicherstadt sa stal významnou súčasťou nemeckého ekonomického zázraku.

Hrad na vode. Najfotografovanejší pohľad na Speicherstadt.

Cena bitcoinu lietala za uplynulý rok hore-dole aj o tisícky dolárov mesačne

Bublina už praskla a virtuálne meny môžu opäť stúpať.

Tomáš Sedláček: Zo všetkých humanitných odborov si trúfa predpovedať budúcnosť len ekonómia

Pre liberálov je príliš konzervatívny, pre konzervatívcov zasa príliš liberálny. Český ekonóm Tomáš Sedláček.

Tomáš Sedláček