Sedem statočných malých pivovarov

Cestujúci po Česku sa určite stretávajú s krčmami, v ktorých varia aj vlastné pivo. Slovenského pivára to zväčša poteší. Ale prečo také niečo nemáme aj doma, položí si otázku. Minipivovary však existujú aj na Slovensku. Od roku 1990 ich fungovalo 24, dnes už zlatistý mok varí iba sedem statočných.

Keď pivovar Codecon začínal pred desiatimi rokmi v priestoroch kláštora vo Svätom Jure pri Bratislave, bol medzi minipivovarmi boom. Majiteľom pri realizovaní projektu vychádzali v ústrety všetky zainteresované strany, najmä mesto. „Kláštor nám dlhodobo prenajal priestory, ktoré sme sľúbili zrekonštruovať, Istrobanka nám požičala peniaze, keď označila náš projekt za jeden z najzdravších v tom období,“ spomína si riaditeľ Codeconu Vojtech Šulka.

Článok pokračuje pod video reklamou

Do varenia piva sa V. Šulka pustil iba zo zvedavosti, pretože sám bol skôr vinár. Spojenie piva s vínom v Codecone badať aj dnes. Spolu s pivom sú v priestoroch minipivovaru uskladnené aj sudy s vínom. Problémy mali vo Svätom Jure iba pri rekonštrukcii objektu. Kláštor je v zozname kultúrnych pamiatok, a preto museli pristupovať k jeho prestavbe citlivo. Do kariet im hrali aj nízke ceny energií. „Pri tých dnešných by som si dvakrát rozmyslel, či by som do toho išiel,“ hovorí riaditeľ.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BSK na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4BSK na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Inzercia - Tlačové správy

  1. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  2. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte!
  3. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  6. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  7. Ľudia si už neuvedomujú, že ich svet nekončí na vlastnom prahu
  8. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať?
  9. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými
  10. EY Podnikateľ roka: hľadáme slovenské príbehy!
  1. Cena elektriny rastie, čo to znamená pre firmy?
  2. 4 konkrétne tipy, ako získať peniaze na rozvoj podnikania
  3. Manažment a svet v pohybe, výzvy, príležitosti a hrozby
  4. Boli ste v Novembri 89 na námestí? Patrí vám verejná vďaka!
  5. 4 mýty o minerálnej vlne, ktorým by ste nemali veriť
  6. Stavebná fakulta STU na dňoch kariérneho poradenstva
  7. XXIII. Seminár I. Poliačka – Rozvoj cestnej infraštruktúry
  8. Spoločenská zodpovednosť je súčasťou podnikania
  9. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch
  10. Sieť prevádzok Stop Shop obchodov má už 80 pobočiek
  1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 34 669
  2. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 26 569
  3. Platíte si poistenie domova zbytočne? 21 283
  4. Kupujete alebo predávate byt? Týchto 5 vecí si skontrolujte! 11 797
  5. Hodnotenie profesionála: Dovolenka na Seycheloch 9 785
  6. Televízor s 8K rozlíšením je realitou. Kúpiť či čakať? 4 191
  7. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 4 188
  8. Psychológ varuje rodičov: Nesnažte sa byť dokonalými 4 181
  9. Volkswagen T-Cross má z každého niečo 3 725
  10. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 3 467

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Príbeh Bonaparte: stavba, ktorou nepohne ani kauza Bašternák

Komplex vzbudzoval rozruch od začiatku.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

O slobodu sa dá aj prísť

Ani ústava nemusí vydržať všetko.

Neprehliadnite tiež

V Handlovej odštartovali nový projekt s názvom Basketbalová škola ŠBK Handlová

Handlová sa teší obrovskému záujmu detí o basketbal. Za posledné tri roky vzrástol štvornásobne, a to najmä vďaka viacerým úspešným projektom, nevynímajúc letné kempy pre deti.

Výrobca drevených roliet berie podnikanie ako službu

Aj rolety sú jedinečné z práve dreva

Renáta Hall: Vysoké školy potrebujeme viac otvoriť

Prečo slovenské vysoké školy nie sú v špičke?