„Masňák“ z Manhattanu

Vianočný kapor utrpel prehru v nerovnom boji s moriakom

V čase, keď v New Yorku už na uliciach voňajú vianočné stromčeky a na Slovensku predávajú vianočných kaprov, spomenula som si na príhodu mojej priateľky. Prisťahovala sa pomerne nedávno a jej minuloročné Vianoce boli v New Yorku prvé.

Tvrdohlavo odmietala uznať, že tak ako Santa Claus vytlačil v tejto časti sveta z vianočných pozícií Ježiška, tak aj vianočný kapor utrpel prehru v nerovnom boji s moriakom.

Hoci v New Yorku nájdete na pultoch predajní, na rybom trhu i v ponuke reštaurácií ryby všetkých možných mien, tvarov a chutí, kaprom tu čestné miesto nepatrí. Časť prisťahovalcov, predovšetkým z Východnej a Strednej Európy predsa len na sviatočnom stole uprednostňuje rybacinu, no „takú americkú“ - stripe bassa, lososa, tuniaka...

Po tom ako bezvýsledne obišla niekoľko reťazcov a renomovaných obchodov s potravinami, kde kapra nenašla, vybrala sa na radu jedného zo starousadlíkov k „Rumunovi“ a odtiaľ k „Maďarovi“. Úspech zaznamenala až u „Poliaka“. Ten jej sľúbil, žej kapra nielen objedná, ale aj vyčistí a naporcuje. Keď si deň pred Štedrým dňom prišla pre svoj vytúžený úlovok, skoro skolabovala. Majiteľ obchodu je hrdo oznámil, že jej kapor mal skoro sedem kilogramov a dúfa, že jej to bude stačiť. Pre nezasvätených dodávam, že hoci minuloročný kapor--rekordman ulovený na Slovensku mal okolo 30 kg a 15 až 20 rokov, Henin kapor, už tiež nebol žiadne mladé mäsko. A už vôbec nie chutné. A ani lacné.

No napriek tomu, že obraz tohoto „masňáckeho kapra“ mám stále v pamäti, priznám sa bez mučenia, na Štedrý deň by som si jednu podkovičku dala. Ale takého nášho, mierne vyšportovaného a chutného. Pretože nech som kdekoľvek, na Vianoce mi moji blízky a tak trochu aj ten kapor chýbajú o niečo viac.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Profit

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  2. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  3. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  4. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  5. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  6. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  8. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  9. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  10. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho
  1. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  4. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  6. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  7. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  8. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  9. Rozhodujú činy!
  10. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  1. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 12 783
  2. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 11 005
  3. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 608
  4. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 9 507
  5. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 7 255
  6. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 4 344
  7. Úbytok stromov je obrovský. Na záchranu stačí päťdesiat eur 3 959
  8. Zrážka s lyžiarom na svahu Vás môže vyjsť poriadne draho 3 586
  9. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 3 522
  10. Dobrú chuť: Vianočné menu šéfkuchára Daniela Hrivňáka 2 938